Fat Tuesday is de enige glorieuze dag van het jaar waarop je het allemaal kunt laten rondhangen - het wordt niet alleen verwacht, het is vereist om je freak-vlag te laten vliegen. En een van de beste manieren om freaky te worden tijdens deze fijne vakantie, is door je favoriete eten op te vrolijken, te beginnen met deze leuke en funky tie-dyed cupcakes.
Deze prachtige cupcakes zijn bijna net zo leuk om te maken als om op te eten. Ik bedoel, wat is er niet leuk aan het kleuren van je eten als je ouder bent dan 8 jaar? Deze prachtige cupcakes zijn de beste traktatie voor je Mardi Gras en Fat Tuesday-feest. Want, nou ja, hagelslag, botercrème en cake. Wat is er niet om lief te hebben?
Dit is vrij eenvoudig, maar je kent de oefening. Je moet alle cake-ingrediënten in een kom mengen en opkloppen. Gebruik voor extra Mardi Gras-fonkeling Funfetti wit cakebeslag.
En nu het leuke gedeelte! Heb je als volwassene niet altijd al willen spelen met je eten? Nou, dat kan. Je wilt drie aparte kleuren, dus zorg ervoor dat je drie kommen vult met witte cakemix voordat je het inkleurt. Anders krijg je een behoorlijk rommelige en lelijke cupcake op je handen.
Het coolste aan deze cupcakes is hoe ze eruit zien als ze gebakken zijn. Om alle drie de kleuren te laten opvallen, kun je het beste de kleuren stapelen terwijl het beslag nat is.
Ik begon met paars aan de onderkant, bedekte het met groen en eindigde toen met geel. Je kunt ze zwenken of stapelen in verschillende kleuren, maar dit werkt het beste met de helderste kleur erop.
Zorg ervoor dat je de cupcakes laat afkoelen voordat je gaat vriezen, dat vind ik altijd het moeilijkste. Ik wil invriezen en eten zodra de oventimer afgaat.
Ik ben waarschijnlijk de slechtste taartdecorateur ter wereld, maar ik kan een gemene dikke vanilleglazuur maken. Het moeilijkste van dit glazuur is om het niet rechtstreeks van het glazuurmes of uit de kom te eten - geloof me.
Bestrijk elke cupcake met botercrème en bestrooi met gekleurde hagelslag. Ik rolde de frosted cupcakes in hagelslag zodat ze zwaar besprenkeld waren. Je kunt er eenvoudig een paar hagelslag bovenop gooien of versieren zoals je wilt. Ik ben dol op hagelslag, dus daarom zien deze eruit alsof een kind ze heeft gemaakt.
Meer:3 sterke Mardi Gras-cocktails
Daarna schillen, eten en genieten! Ook bekend als het beste deel ooit!
Meer:De beste gumbo-recepten voor Mardi Gras
Tie-dyed Mardi Gras cupcakes recept
Recept geïnspireerd door Sweet Pea's Kitchen
Opbrengst 12
Ingrediënten:
Voor de cupcakes
- 1 doos witte cakemix
- 3 eiwitten
- 1/4 kopje canola-olie
- 1 kopje water
- Groene voedselkleurstof
- Rode voedselkleurstof
- Blauwe voedselkleurstof
- Gele voedselkleurstof
Voor het glazuur
- 1 stok ongezouten boter
- 2-1 / 2 kopjes poedersuiker
- 2 eetlepels slagroom
- 1/2 theelepel wit vanille-extract
- Gekleurde hagelslag
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven tot 350 graden F. Bekleed een muffinvorm met papieren voeringen en zet opzij.
- Om de cupcakes te maken, meng je de cakemix, eiwitten, koolzaadolie en water tot ze volledig gemengd zijn. Je wilt er zeker van zijn dat er weinig klontjes zijn, dus klop ongeveer 3 – 4 minuten.
- Verdeel de cakemix in 3 ondiepe kommen. Om paars te maken, voeg je 12 druppels rood en 8 druppels blauw toe en meng je. Voeg voor de green een paar druppels groene kleurstof toe en meng goed. Hetzelfde geldt voor de gele. Eenmaal gemengd, giet je de kleuren in 2 verschillende zip-close of decorateurs bags.
- Knijp het paarse cakebeslag in de papieren voeringen en vul ze ongeveer 1/4 vol. Vul nog een kwart met groen cakebeslag over de paarse zodat de voeringen voor de helft gevuld zijn. Bedek de green met het gele cakebeslag totdat de voeringen ongeveer 3/4 vol zijn.
- Bak de cupcakes ongeveer 16 – 18 minuten of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat ongeveer 30 minuten afkoelen op een draadkoelrek of tot het koel aanvoelt.
- Terwijl de cupcakes afkoelen, maak je de frosting. Klop in een mengkom de boter, suiker, slagroom en vanille tot ze romig en dik zijn. Verdeel over de cupcakes en bestrooi met hagelslag.
Bijgewerkt door Bethany Ramos op 2/5/2016
