Heb je je goede voornemens voor het nieuwe jaar op 1 januari al opgegeven? Zo ja, dan is dit uw kans om opnieuw te beginnen. Dit jaar begint het Chinese Nieuwjaar – de belangrijkste traditionele Chinese feestdag – op 26 januari met festiviteiten die 15 dagen duren.
Chinees Nieuwjaar: Jaar van de Os
Elk jaar wordt het nieuwe jaar gevierd met een van de 12 dieren. Volgens de legende riep Boeddha alle dieren op om naar hem toe te komen voordat hij van de aarde vertrok. Slechts twaalf kwamen om hem vaarwel te zeggen en als beloning noemde hij een jaar na elk in de volgorde waarin ze kwamen. Dit is het Jaar van de Os.
U hoeft niet in China te zijn om deel te nemen aan Chinese nieuwjaarsvieringen. Probeer deze gebruikelijke tradities en gerechten om in de geest van het nieuwe jaar te komen. Je hebt niets te verliezen en alleen geluk verkrijgen.
Tips om Chinees Nieuwjaar te vieren
Ruim de pech op: een paar dagen voordat het Chinese Nieuwjaar begint, maak je huis schoon. Er wordt aangenomen dat schoonmaken je huis en jezelf zal verlossen van de pech van het voorgaande jaar, waardoor je huis open staat voor het geluk van het komende jaar.
Verzamel op de vooravond: Verzamel op Chinese oudejaarsavond (6 februari) je vrienden en familie en eet samen. Serveer een maaltijd met hele vis en loempia's - beide symboliseren rijkdom, overvloed en welvaart voor het komende jaar. Begin net voor middernacht met aftellen en wens elkaar een gelukkig nieuwjaar!
Dag 1: Op de eerste dag van de Chinese of maankalender is het voor de Chinezen taboe om vlees te eten. Afzien van vlees zou een lang en gelukkig leven opleveren. Bereid in plaats van vleesgerechten, slawraps en roerbaknoedels, die voor geluk en een lang leven staan. Eet de noedels heel, want als je ze snijdt, kan je leven worden verkort! Dit is ook de dag om waardering te tonen voor de oudste leden van je familie - het is een goed moment om je grootouders te bellen en hen te vertellen dat je hun wijsheid waardeert.
Dag 2: Geef Fido vandaag een extra traktatie in zijn kom. De Chinezen beschouwen deze dag als de verjaardag van alle honden. Ga eten met je ouders en maak een hele kip, wat een representatie is van saamhorigheid. Geef Fido echter geen kippenbot omdat het kan versplinteren en vast kan komen te zitten in zijn tandvlees of keel.
Dag 3 en 4: Eet op deze dagen mandarijnen en sinaasappels voor geluk en voorspoed. Het brengt ongeluk als je op deze twee dagen anderen bezoekt, dus geniet van de tijd met jezelf - bestel je favoriete take-out, ontspan en doe wat introspectie.
Dag 5: Dumplings zijn het voer voor de dag. De ronde vorm van de dumplings staat voor familie en rijkdom.
Dag 6: Maak (of bestel in) Pekingeend. Het is een symbool van loyaliteit en trouw.
Dag 7: Vier je verjaardag vandaag, het maakt niet uit wanneer het is... het beste is dat je geen jaar ouder wordt. Eet sushi of gekookte vis, die beide een lang succesvol leven bevorderen.
Dag 8: Bak of eet vandaag een zoete cake, wat betekent dat je het komende jaar een overvloedig, zoet leven zult hebben, evenals een grote overvloed. Vandaag is een geluksdag, want acht is een traditioneel geluksgetal dat fortuin betekent.
Dag 9: Het is een traditie om vandaag hulde te brengen aan een dierbaar persoon en Chinese thee te drinken.
Dag 10, 11 en 12: Het nieuwe jaar loopt op zijn einde, dus zorg ervoor dat u uw eigen goede voornemens formuleert voor het komende jaar. Probeer eventuele schulden terug te betalen of dingen terug te geven die aan u zijn uitgeleend, uw haar te laten knippen of felle kleuren zoals rood te dragen. Je houding en uiterlijk gedurende deze tijd zullen de weg vrijmaken voor de toon van je hele jaar.
Dag 13: Om uw lichaam en ziel te zuiveren, kunt u genieten van veel rijst en groenten, zoals boerenkool, broccoli rabe of mosterdgroen.
Dag 14: Begin je voor te bereiden op het Lantaarnfestival, de laatste avond van de festiviteiten. Maak papieren lantaarns en hang ze rond je huis, evenals verse bloemen, planten en kaarsen.
Dag 15: Op de laatste dag van de vieringen kunt u uw familie en vrienden uitnodigen voor een feestje. Serveer een buffet met dumplings, hele vis, roerbaknoedels, slawraps, varkensvlees, mandarijnen en sinaasappels. Neem aan het eind van de dag de tijd om na te denken over de afgelopen en komende jaren en hoe u zich het beste aan uw goede voornemens kunt houden.
