Ziti pasta wordt gemengd met ricotta kaas, kruiden en een zoete Italiaanse worst-tomatensaus om het ultieme diner te creëren. Voeg dit toe aan je wekelijkse dinerrotatie, want het wordt de nieuwe favoriet van je gezin.
Verwant verhaal. Een hartige slowcooker Afrikaanse pindastoofpot waarvan we garanderen dat je ervan zult houden
Dit hartige en vullende pastadiner zal fans van alle leeftijden bevallen. Het is niet alleen een supergemakkelijk gerecht, het is ook een geweldige maaltijdoptie om een gezin te voeden of als hoofdgerecht tijdens een etentje. Serveer deze gebakken ziti samen met een grote groene salade, lookbrood en een goede fles wijn.
Gebakken ziti met zoete Italiaanse worst recept
Serveert 6-8
Ingrediënten:
- Olijfolie
- 1 grote ui, in kleine blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3/4 pond zoete Italiaanse varkensworst, uit het omhulsel gehaald en verkruimeld
- Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
- 1/4 kop droge rode wijn
- 4 kopjes van je favoriete merk pastasaus
- 1/4 kop gehakte verse marjolein of oregano (van ongeveer 6 grote takjes)
- 1 kopje verse ricotta kaas
- 1 kopje vers geraspte milde pecorino-kaas
- Snufje nootmuskaat, liefst vers geraspt
- 1/3 kop gehakte verse platte peterselie
- 1 pond gedroogde ziti
- 1/2 pond mozzarella, bij voorkeur vers, geraspt
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 425 graden F en olie een grote ovenschaal licht in. Breng een grote pan gezouten water aan de kook.
- Voeg in een grote pan op middelhoog vuur twee eetlepels olijfolie toe. Voeg de ui toe en bak ongeveer vijf minuten of tot ze glazig zijn. Voeg de knoflook, zout en peper en de worst toe aan de pan en kook tot de worst niet meer roze is. Giet het vet (indien aanwezig) uit de worst.
- Voeg de rode wijn toe aan het worstmengsel en laat het koken tot het flink is ingekookt. Voeg de pastasaus toe en laat de saus onafgedekt ongeveer 25 minuten sudderen. Voeg vlak voordat de saus klaar is de marjolein of oregano toe.
- Meng in een grote kom de ricotta, ongeveer de helft van de geraspte pecorino, de nootmuskaat en de peterselie. Kruid met peper en zout.
- Voeg de ziti pasta toe aan het kokende water en kook al dente. Giet de pasta goed af en meng deze met het ricottamengsel tot alles goed bedekt is. Voeg de tomatensaus toe en meng voorzichtig heel goed.
- Giet het ziti-mengsel in de ovenschaal en strooi de mozzarella en de resterende pecorino erover. Bak onbedekt tot het lichtbruin en borrelt, ongeveer 20 minuten. Haal uit de oven en laat vijf minuten afkoelen. Dienen.
Andere pasta-ideeën
Pastabak Caprese
Pasta met witte wijn en champignons
Kip spaghetti braadpan
