In het seizoen zijn Meyer-citroenen iets anders dan gewone citroenen, met een eetbare schil en een zoetere smaak. Deze zoete zure citrusvruchten zijn perfect voor desserts, vulling voor kip of het maken van eenvoudige zoete Meyer-limonade. Hier zijn de top 20 toepassingen voor Meyer-citroenen en een paar Meyer citroen recepten.
Verwant verhaal. De koffiecake van Martha Stewart heeft een citrusachtige twist die perfect is voor de lente
Top 20 toepassingen voor Meyer-citroenen
Meyer-citroenen hebben bijna onbeperkt gebruik. Ze kunnen bijna hoe dan ook van een gewone citroen worden genoten, maar omdat ze een beetje zoeter zijn en de schil dunner en delicater is, hebben ze nog meer kooktoepassingen. Probeer deze:
- Meyer toevoegen citroensap tot risotto en garneer met de zeste.
- Maken vingersandwiches met laagjes dun gesneden Meyer-citroen, gerookte zalm en dille met een lichte spread van roomkaas.
- Pers citroenen om te maken Meyer limonade.
- Bak een Meyer lemon pound cake gegarneerd met Meyer-citroenijs.
- Gebruik Meyer-citroensap in sauzen zoals: aioli, huisgemaakte mayonaise of hollandaise.
- Maak een vinaigrette met olijfolie en Meyer-citroensap en zeste voor pastasalade, koolsalade of een lichte zomerse salade.
- Infuseren olijfolie met Meyer-citroensap en gebruik om brood in te dippen.
- dun plaatsen schijfjes Meyer-citroen onder de schil van kipfilets en roosteren in de oven.
- Maak een Meyer citroen martini of maak je eigen zelfgemaakte geïnfuseerde wodka
- Maak een Meyer citroen meringue taart.
- Chocolade Meyer-citroenpudding is een geweldige traktatie.
- Knijpen Meyer citroensap over vis nadat het is gekookt om de smaak naar voren te brengen.
- Kook een Eend a la citroen in plaats van Duck a la Orange.
- Toevoegen Meyer citroenschil tot tapenades en smeer op brood of crackers.
- Geroosterde groenten in olijfolie en besprenkel met Meyer-citroensap vlak voor het serveren.
- Voeg een scheutje toe Meyer citroensap tot warme chocolademelk of warme thee.
- Candy the Meyer citroenschil en kauw erop als je een zoete traktatie en een ademverfrisser nodig hebt.
- Rooster Meyer citroenschil over een romige pasta gerecht zoals Fettuccini Alfredo.
- Gebraden aardappelen met dikke Meyer-citroenpartjes bovenop.
- Bereid een Meyer lemon icebox cake of Meyer lemon ricotta cheesecake.
