Deze superleuke en feestelijke heks cupcakes hebben drie verschillende laagjes chocolade in zich: een chocolade cupcake, een chocoladekoekje (de basis van de heksenhoed) en een chocoladehoorntje (de bovenkant van de heksenhoed) hoed). Ze zijn net zo lekker als ze klinken en zo'n leuke manier om Halloween te vieren.
Om je heksencupcakes te maken, begin je met een suikerhoorntje en wat gesmolten chocolade. Als je wilt, kun je kegels kopen die al van chocolade zijn, maar ik ben helemaal weg van de smaak en smaak van een in chocolade gedompelde kegel. Het wordt het hoogtepunt van deze cupcakes - behalve natuurlijk hoe schattig die boze kleine heks eruitziet.
Om de chocolade te smelten, combineer chocoladeschilfers en een beetje plantaardige olie in een magnetronbestendige kom. Magnetron de chocolade in bursts van 30 seconden, roer ongeveer 20 seconden tussen elke burst.
Zodra de chocolade is gesmolten, doopt u de kegel in de gesmolten chocolade en schudt u het teveel eraf. Plaats de gedoopte kegel op wat perkamentpapier en laat de chocolade drogen. Voor een snellere droging plaatst u de kegels op een met bakpapier beklede bakplaat en zet u de bakplaat in de koelkast tot de chocolade volledig is uitgehard.
Terwijl de kegels drogen, bak je de cupcakes en laat je ze afkoelen. Zodra de cupcakes zijn afgekoeld, bedek ze met een enorme lepel groen geverfd glazuur.
Ik heb net glazuur gebruikt uit een bakje waar ik wat kleurstof in heb gespoten. Je wilt dat er veel glazuur is om mee te werken, dus stapel het hoog op. Gebruik een botermes om het glazuur glad te strijken en uit te spreiden tot een ronde, kopachtige vorm. Dit wordt het 'hoofd' van de heks.
En nu is het tijd om de cupcake te versieren zodat het op een heks lijkt. Begin met het indrukken van een snoepgraan in de cupcake. Plaats de candy corn net iets boven de cupcake wrapper. Druk vervolgens op 2 miniatuurchocoladeschilfers boven de snoepgraan om ogen te vormen.
Nu is het tijd om wat persoonlijkheid aan de heksen toe te voegen met wat "boze wenkbrauwen". De wenkbrauwen zijn gewoon zwarte drop die met een schaar klein is geknipt. Plaats ze recht boven de ogen zoals op de foto voor het "boze" effect.
Maak het haar met dezelfde zwarte dropstring en knip het in stukjes. Ik snij het graag in verschillende maten om de heks een meer slordige uitstraling te geven.
Je kunt de stukken desgewenst allemaal even lang maken, of zelfs nog slordiger gaan dan in het bovenstaande voorbeeld. Druk de haarstukken in het natte glazuur om ze vast te houden.
Neem het gedroogde chocoladehoorntje, spuit nog wat gesmolten chocolade langs de opening en bevestig het aan een fudge-koekje. Druk het koekje en de kegelvormige "hoed" op het nog natte glazuur. Druk erop zodat het vasthoudt, maar niet te hard om het gezicht van de heks te vervormen.
Triple chocolade heks cupcakes recept
Deze schattige cupcakes met heksenversiering hebben drie verschillende soorten chocoladelagen, wat zorgt voor een decadente traktatie. Deze cupcakes zijn leuk om te versieren en het duurt niet lang voordat ze klaar zijn voor een Halloween-feestje.
Opbrengst 24
Bereidingstijd: 40 minuten | Baktijd: 25 minuten I Totale tijd: 1 uur 5 minuten
Ingrediënten:
- 1 doos chocolade fudge cake mix plus de benodigde ingrediënten
- 1 bakje vanille glazuur
- Groene voedselkleuring
- 24 chocolate fudge cookies (ik gebruikte Keebler Fudge Stripes Dark Chocolate cookies)
- 2 (12 stuks) pakjes suikerhoorntjes
- 1 kopje melkchocoladeschilfers
- 1 theelepel plantaardige olie
- 24 likdoorns
- 48 miniatuur chocoladeschilfers
- 1 pakje zwarte dropstring
Routebeschrijving:
- Bereid de cupcakes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak, en laat volledig afkoelen.
- Combineer het glazuur en de groene kleurstof en meng tot een rijke groene kleur is ontstaan.
- Haal intussen de suikerklontjes uit de verpakking.
- Combineer de chocolade en plantaardige olie in een kleine magnetronbestendige kom. Magnetron in bursts van 30 seconden, tussendoor roeren.
- Doop de kegels in de gesmolten chocolade en schud het overtollige eraf. Plaats de kegels op een met bakpapier beklede bak en laat ze volledig drogen.
- Bestrijk de cupcakes royaal met veel glazuur om een gelijkmatig, rond "hoofd" voor de heks te vormen.
- Druk een candy corn in de cupcake recht boven de cupcake wrapper. Plaats 2 miniatuur chocoladeschilfers boven de snoepgraan.
- Snijd wat zwarte drop in kleine stukjes om "boze wenkbrauwen" te maken. Snijd meer dropstrips om haar te maken en druk ze in het natte glazuur.
- Plaats het fudge-koekje bovenop het hoofd en druk het in het glazuur om het vast te zetten. Plaats nog wat gesmolten chocolade rond de opening van de kegel om deze aan het koekje te bevestigen.
- Laat volledig drogen en geniet daarna.
Meer Halloween-traktaties
Angstaanjagende traktaties voor Halloween
Hoeden van chocoladeheksen
Heksenbrouwsel
