Geniet van verschillende soorten vis en groenten gegrild op een stokje. Het is gezond, eenvoudig en het is avondeten!
Verwant verhaal. Probeer Trisha Yearwood's Easy Fried Fish-recept en je zult nooit meer Frozen kopen
Drie verschillende soorten vis tussen sinaasappels, venkel, laurierblaadjes en tomaten maken deze vis- en groentespiesjes tot een plezierige traktatie met een veelvoud aan smaken. Een snelle marinade van sojasaus, limoen, gember en sesamzaadjes geeft een vleugje verrassing.
Tonijn, zalm en zwaardvis spiesjes recept
Opbrengst 6 spiesjes
Ingrediënten:
- 1 dikke plak (ongeveer 8 ons) zwaardvis
- 1 dikke plak (ongeveer 8 ons) tonijn
- 1 dikke plak (ongeveer 8 ons) zalm
- 12 cherrytomaatjes
- 1 venkel
- 1 sinaasappel
- 18 laurierblaadjes
- Zout peper
- 1/4 kop sojasaus
- 1 limoen, geperst
- 1 duimgroot stuk gember, geschild en geraspt of fijngehakt
- 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
- 6 spiesen (enkele minuten voor gebruik in water geweekt als spiesen van hout zijn)
Routebeschrijving:
- Verdeel elke soort vis in 6 plakjes. Verdeel de venkel in 6 delen. Snijd de sinaasappel in 6 partjes met de schil erop.
- Meng in een kleine kom sojasaus, gember, limoensap, peper en sesamzaad. Opzij zetten.
- Marineer in een grotere kom de vis met het sojasausmengsel. Laat het minimaal 15 minuten staan.
- Steek op elke spies een plak van elke soort vis, afgewisseld met een plak venkel, sinaasappel, een paar tomaten en laurierblaadjes.
- Grill op een grillplaat of op het vuur tot het gaar is.
- Heet opdienen.
Meer visrecepten
Gegrild vis recepten
Op Italiaanse wijze gebakken vis met Parmezaanse kaas
Caribische kokosvis met tropische salsa
