Dit varkensvleesgerecht is een heerlijke maaltijd die je in elk high-end restaurant zou vinden. Het feit dat het slechts 30 minuten duurt, maakt het de voor de hand liggende keuze voor een familie diner als je haast hebt.
Verwant verhaal. Nicole Kidman en Keith Urban zijn als verliefde tieners op een nieuwe foto
Varkensvlees kan een mooi alternatief zijn voor kip of biefstuk. Het wordt vaak over het hoofd gezien omdat koken lang en ingewikkeld kan zijn. Maar omdat dit recept zonder been vraagt varkenskarbonades, het maakt het kookproces een stuk minder intimiderend en een stuk leuker. Het enige wat je nodig hebt is een sauteerpan, wat druiven en een beetje balsamicoazijn. Voeg wat geroosterde spinazie of wortelen toe en je hebt een heerlijke maaltijd.
Balsamico Varkensvlees
- 4 karbonades zonder been
- 2 eetlepels boter
- 1/2 kopje kippenbouillon
- 3 el balsamico azijn
- 12 rode pitloze druiven, in vieren
- Smelt de boter in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Voeg de karbonades toe en bak tot ze bijna gaar zijn, ongeveer 2 minuten per kant.
- Leg de karbonades op een bord.
- Giet de kippenbouillon en balsamicoazijn in de pan en kook tot het ingedikt is.
- Roer de in vieren gesneden, pitloze druiven erdoor.
- Voeg het varkensvlees terug in de pan en bak tot het gaar is, draai het een keer om.
- Leg de karbonade op een bord, besprenkel de saus en druiven over de karbonade en serveer.
