Dineren als ontbijt is niet anders dan ontbijten als avondeten. Uiteindelijk gaat het erom je lichaam van brandstof te voorzien door middel van voedsel, ongeacht op welk tijdstip van de dag je eet. Heroverweeg die kom ontbijtgranen en overweeg meer voedzame, gewone borden.
We hebben allemaal gehoord dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Als dat het geval is, waarom missen zoveel gewone ontbijtproducten dan voeding? De eerste maaltijd van de dag hoeft niet je typische ontbijtgranen en melk te zijn, of bagel met roomkaas. Geen van beide keuzes zit boordevol goedheid. Ze kunnen in feite meer kwaad dan goed doen.
Weg met de maaltijdlabels
Waarom zou u zich niet concentreren op de voedingsstoffen die u nodig heeft om uw ochtend door te komen, ongeacht welk "maaltijdetiket" erop staat? Als het OK is om een omelet te eten als avondeten, dan is het ook prima om een soep en salade als ontbijt te hebben. Zorg er wel voor dat soep en salade vol lekkers zit!
Laten we niet vergeten dat het ontbijt wordt aangeprezen als de belangrijkste maaltijd van de dag, maar dat duizenden consumenten hun lichaam voeden met typische ontbijtproducten die alles doen behalve het lichaam van brandstof voorzien! Neem bijvoorbeeld granen; er zit heel weinig brandstof in granen. Met granen kom je de ochtend niet door met de juiste voedingsstoffen. Als je de laatste tijd het voedingsetiket op een doos ontbijtgranen niet hebt bekeken, zou je dat moeten doen!
Begin je dag met eiwitten
Houd er altijd rekening mee dat je je dag het beste kunt beginnen met hoogwaardige eiwitten. Het is geweldig voor je spieren en het verteert langzaam, zodat je de ochtend doorkomt zonder honger te hebben en naar iets ongezonds te grijpen.
Het is ook erg belangrijk om biologisch fruit te consumeren. De kleine hoeveelheid koolhydraten zal het glycogeengehalte in de lever herstellen, waardoor je spieren - en je hersenen - de brandstof krijgen die ze nodig hebben om op hun hoogtepunt te functioneren. Fruit helpt ook om je lichaam gehydrateerd te houden, wat de mentale helderheid ondersteunt.
Het krijgen van voldoende vezels is ook van het grootste belang. Vezels kunnen de opname van suiker vertragen en de bloedsuikerspiegel helpen verbeteren.
Waar moet je op letten in de ochtend?
Probeer je ochtendmaaltijd te veranderen en kijk wat een verschil het maakt. Ik moedig je aan om te zoeken naar biologisch voedsel van hoge kwaliteit dat GGO-vrij en zo natuurlijk mogelijk is. Onthoud dat je misschien denkt dat je gezond voedsel eet, maar als het even duurt om het voedingsetiket te lezen en je moeite hebt met het uitspreken van de ingrediënten, is het niet langer gezond voor je. Hoe minder ingrediënten, hoe beter!
Ideeën voor diners om 's ochtends te eten
1
Houd je van Mexicaans eten?
Probeer biologische zwarte bonen taco's voor het ontbijt. Meng zwarte bonen, avocado, verse salsa en spinazie in blauwe mais taco schelpen voor een maaltijd vol gezonde vetten, eiwitten en koolhydraten. Probeer ze te garneren met verse mango voor een zoete twist en krijg tegelijkertijd een portie fruit. Je kunt ook wat verse jalapeno's toevoegen, die boordevol geweldige gezondheidsvoordelen zitten, zoals capsaïcine en vitamine C.
2
Ga traditioneel
Ga voor traditioneel met gebakken biologische kip en quinoa met broccoli en wortelen. Kruid lichtjes met peper en roze Himalayazout en je zult de komende uren vol en voldaan zijn. Je krijgt je eiwit, koolhydraten en vezels binnen met een heel eenvoudig, maar vullend gerecht.
3
Heb pasta
In andere landen is het een dagelijkse kost om pasta te ontbijten. Kook wat bruine rijstpasta met verse tomaten, basilicum, doperwten, oranje paprika en rode ui. Bruine rijstpasta is glutenvrij en zit boordevol vezels. Voeg een regenboog aan groenten toe en je bent klaar om je dag te beginnen met veel energie en hydratatie.
4
Geniet van een boerenkoolsalade
Gooi rode ui, aardbeien, edamame en walnoten met amandelolie, plus zout en peper. Voeg wat gebakken zoete aardappelpartjes toe en je hebt een ontbijt vol lekkers dat je zal vullen, je gefocust houdt en je bloedsuikerspiegel urenlang onder controle houdt.
TIP
Als je een vegetariër/veganist bent, probeer dan eens een plantaardig eiwit toe te voegen aan een van de bovenstaande maaltijden.
Idee voor onderweg
Op zoek naar iets snel onderweg? Probeer een volledig natuurlijke biologische pindakaas met verse, biologische plakjes aardbei en banaan op biologisch volkoren brood. Gebruik in plaats van traditionele gelei echte fruitplakken. Je elimineert de toegevoegde suiker in traditionele gelei en jam, en het eten van heel fruit rauw is altijd het beste. Als je nog nooit versgemalen notenboter hebt geprobeerd, is dit het moment. Ga naar je lokale markt voor natuurvoeding, waar je je eigen pindakaas kunt malen. Dit eiwit- en vezelrijke ontbijt houdt je de hele ochtend in beweging en geeft je de brandstof en focus om de dag te beginnen. Het is de perfecte ontbijtoptie voor kinderen!
Meer voedingstips
Zo eet je gezond als je uit eten gaat
Haylie Duff's vijf gezonde kook-musthaves
Hele voedingsmiddelen die u zullen helpen gewicht te verliezen
