Batata levivot
Tip: Bekijk hieronder het recept voor batata levivot (zoete aardappelpasteitjes)!
Het populaire restaurant Orna en Ella in Tel Aviv heeft deze hartige zoete aardappelpasteitjes waarschijnlijk niet uitgevonden, maar ze hebben ze zeker gepopulariseerd. In tegenstelling tot typische latkes, die worden gemaakt met geraspte aardappelen, vraagt dit unieke recept om puree van zoete aardappelen die op smaak zijn gebracht met een scheutje sojasaus en gebakken als pasteitjes.
Hummus
OK, dus het is niet gefrituurd, en het is niet specifiek voor Chanoeka, maar geen maaltijd in Israël is compleet zonder een grote kom vers gemaakte hummus op tafel. Om het echte werk voor te bereiden, begin je met gedroogde kikkererwten, die een nacht geweekt zijn. Alleen al dit kleine beetje extra inspanning maakt een wereld van verschil in de smaak.
Ontvang het recept voor hemelse hummus >>
Gebakken kibbeh
Gefrituurde kibbeh is het hele jaar door een favoriet uit het Midden-Oosten in Israël en is vooral populair rond Chanoeka. In dit gerecht wordt fijne bulgur om een gekruide gehaktvulling gewikkeld en gebakken of gebakken. Voor Chanoeka draait het natuurlijk allemaal om het gefrituurde eten.
Ontvang het recept voor kibbeh >>
Sufganiyot
Hebreeuws voor donuts, sufganiyot is het meest populaire en iconische Chanoeka-voedsel in Israël. Uitgebreide donuts, gevuld met chocolade, room of gelei, verschijnen begin december in bakkerijen en markten en verdwijnen kort na de vakantie. Andere variaties op donuts, zoals Marokkaans sfenj en Spaans bimuelos zijn ook populair.
Ontvang het recept voor sufganiyot >>
Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *
