In een wereld vol gekke crashdiëten, onderscheidt het low-FODMAP-eliminatiedieet zich als een plan dat nuttig kan zijn voor mensen die geplaagd worden door intense spijsverteringsproblemen. Velen hebben ervaring met verlichting door low-FODMAP te gaan.
Maar het probleem met low-FODMAP is dat mensen er niet over lijken te praten. Misschien komt het omdat het niet bepaald een sexy naam is, en het is ook een beetje ingewikkeld. Voor het eerst ontwikkeld door onderzoekers van Monash University om symptomen van het prikkelbare darm syndroom onder controle houden, het low-FODMAP "dieet" is geen dieet, maar een verandering van levensstijl die noodzakelijk en gunstig is voor degenen die dagelijks ondraaglijke pijn hebben. Ik moedig je aan om te lezen Dit artikel voor meer informatie over FODMAP's, maar belangrijker nog, praat met uw arts om te zien of deze manier van leven geschikt voor u is.
Als je eenmaal gewapend en klaar bent om deze uitdagende manier van eten aan te pakken (het is niet zo'n gemakkelijke overgang), ga je het internet afspeuren naar recepten die FODMAP-vriendelijk zijn en misschien doe je mee Facebook-groepen. Er zijn ook veel FODMAP-vriendelijke recepten beschikbaar op sites die u misschien al bezoekt, hoewel ze niet per se als zodanig op de markt worden gebracht. Hier zijn 21 receptopties waarmee je in de keuken aan de slag kunt.
1. Zout kabeljauw & aardappelcakes recept
ik hou van dit recept omdat het je eiwit combineert met je bijgerecht en beter smaakt dan een crabcake. (Zucht... Herinner je je crabcakes?) Aangezien je een low-FODMAP-dieet volgt, kun je niet deelnemen aan de tartaarsaus, dus probeer in plaats daarvan wat FODMAP-vriendelijke mosterd.
2. Dilly eiersalade recept
Dit recept voor eiersalade vraagt om een geweldige combinatie van dille, mosterd en mayonaise. Zoals bij alle producten, zorg ervoor dat je mosterd en mayonaise alleen low-FODMAP-ingrediënten bevatten voordat je ze gebruikt.
3. Recept voor kokos-pindakaasrepen
ik hou van deze staven want je kunt ze als ontbijt, tussendoortje of zelfs als toetje eten. Zorg ervoor dat u Enjoy Life-chocoladeschilfers of meer dan 70 procent pure chocoladeschilfers gebruikt. De portiegroottes zijn klein genoeg om je buik geen pijn te doen. (Eet niet de hele batch in één keer op!)
4. Quinoapap met bessen recept
Quinoa is een uiterst veelzijdig voedingsmiddel. Als je een grote hoeveelheid haver niet verdraagt, dan is het gebruik van quinoa in je ochtendmaaltijd een prima alternatief. Voeg een mix van ahornsiroop en bessen toe, en ontbijt is geserveerd.
Meer: Pinterest's nieuwe voedselfilters plannen het diner praktisch voor jou
5. No-bake donkere chocolade-pindakaasrepen recept
Deze balken laat u genieten van uw zoetekauw terwijl u de zaken gezond houdt. Bovendien zijn ze niet gebakken. Wordt het leven er beter op?
6. Eieren in wolken recept
Dit FODMAP-vriendelijk recept gebruikt slechts drie ingrediënten en ziet er heerlijk uit als ze worden geplateerd. Serveer met je favoriete ontbijtkanten voor een lekkere zondagse brunchoptie.
7. Esdoorn-banaan-walnoot scones recept
Dacht je dat je scones vaarwel zou moeten kussen met het low-FODMAP-dieet? Denk nog eens na. Deze zijn geweldig, en perfect met thee.
Volgende:Griekse kipsalade recept
Een versie van dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd in mei 2015.
