Voedingsfeiten op voedseletiketten begrijpen

Begrip voeding feiten over voedsellabels essentieel voor het maken van gezondere voedingskeuzes. Dit is het moment om de manier waarop je naar voedsel kijkt te veranderen, en het begint met het voedseletiket.

ontstekingsremmend dieet is het geschikt voor?

Verwant verhaal. Is het ontstekingsremmende dieet iets voor jou? Waarom je het zou moeten proberen en hoe je het moet starten?

Vrouw leest voedsel label het supermarkt

Voedingsfeiten op voedseletiketten kunnen behoorlijk ingewikkeld zijn om te ontcijferen. Hoeveel gram vet is acceptabel per portie? Wat betekent procent dagelijkse waarde? Is portiegrootte belangrijk? Wat betekent "een goede bron van vezels" eigenlijk? Het is tijd om die vragen en meer beantwoord te krijgen met deze gids voor het begrijpen van voedingsfeiten op voedseletiketten.

Portiegrootte en calorieën

Het eerste waar u naar wilt kijken, is de portiegrootte, porties per container en calorieën per portie. Dit is extreem belangrijk om te voorkomen dat u te veel eet. Als je weet dat je een hele zak chips in één keer eet, en je ziet dat één zak meer dan 1.000 calorieën bevat, zal je er twee keer over nadenken om ze te kopen.

click fraud protection

Van de FDA is hier een algemene gids voor calorieën:

40 calorieën wordt als "laag" beschouwd
100 calorieën is "matig"
400 calorieën of meer is "hoog"

De gemiddelde persoon heeft tussen de 1.600 en 2.400 calorieën per dag nodig. De uwe kan hoger of lager zijn, afhankelijk van uw gewicht en trainingsniveau. Alle drie de maaltijden moeten hetzelfde worden gewogen, net als uw snacks. Als u bijvoorbeeld 2000 calorieën per dag eet, zou u ongeveer 600 calorieën moeten hebben voor elke maaltijd en twee snacks van 100 calorieën. Of eet gewoon zes kleine maaltijden per dag die elk hetzelfde aantal calorieën bevatten.

Wat te beperken en waarop te laden?

Dit is wat u moet beperken:

Vet. Dit is specifiek verzadigd vet en transvet. Je zou niet meer dan 78 gram per dag moeten hebben (als je probeert af te vallen, niet meer dan 35 gram).
cholesterol. Cholesterol is gekoppeld aan hartaandoeningen. Beperk uw inname tot niet meer dan 200 mg per dag. Houd er rekening mee dat één ei 180 mg bevat.
Natrium. Natrium zorgt ervoor dat je lichaam overtollig water vasthoudt. De American Heart Association adviseert niet meer dan 2.000 mg per dag.
Suikers. We zouden maar 30 gram suiker per dag moeten eten, maar de meesten van ons consumeren vier keer zoveel! Suiker verzwakt je immuunsysteem, veroorzaakt tandbederf en draagt bij aan ziektes. Probeer dit zo vaak mogelijk te vermijden.

En dit is waar je op moet laden:

Vezel. Vrouwen hebben 25 gram per dag nodig en mannen 38 gram per dag. De meesten van ons krijgen nooit het vereiste bedrag. Volgens de AHA is "vezelrijk" 5 gram of meer per portie en een "goede bron van vezels" tussen 2,5 en 4,9 gram.
Vitamines en mineralen. Deze staan onderaan de voedseletiketten en worden gevolgd door een percentage. Dat is het dagelijkse percentage - of het dagelijkse percentage dat u van dat voedsel krijgt. Elke dag heb je 100 procent vitamines en mineralen nodig.

Ingrediënten

Kijk tot slot nog eens goed naar de ingrediënten die het eten bevat. Doe je best om fructose-glucosestroop (een mooi woord voor suiker), gehydrogeneerde en geraffineerde oliën, MSG en kunstmatige zoet- en kleurstoffen te vermijden. Geen van deze ingrediënten is gezond of natuurlijk en zal je lichaam meer kwaad dan goed doen.