Moe van dezelfde oude ham en kaas op wit brood die je elke dag als lunch eet? Probeer je saaie lunchsandwich op te vrolijken met inspirerende spreads, creatieve broodopties of met interessante etnische creaties. Door smaakvolle intriges aan je lunchroutine toe te voegen, krijg je een langverwachte middagpauze. Hier zijn enkele creatieve sandwichtips en smakelijk sandwich recepten.
Broodjestips
#1: Let op verhoudingen
De perfecte verhouding van sandwichcomponenten is natuurlijk aan jou, maar een algemene regel die je moet volgen is dat de vulling een derde van je sandwich omvat en het brood de rest. Hoewel je misschien je boterham vol wilt pakken, wil je niet dat de vulling eruit valt of het brood breekt omdat ze te zwaar zijn (hoewel sommige mensen het daar misschien niet mee eens zijn!).
#2: Kies het beste stuk
Brood is een belangrijk onderdeel van je boterham. Je wilt niet dat het zo dik is dat je alleen brood met een beetje vulling eet, maar je wilt ook niet dat het zo dun is dat de boterham uit elkaar valt. Typisch brood dat 1/4 tot 1-inch dik is, tenzij u een pitabroodje gebruikt, dat dunner kan zijn, of een rol of stokbrood, die dikker zijn.
#3: Kies je broodsoort
Zoek naar brood met een mooie textuur en een stevige korst - het houdt je vulling beter vast. Kies voor zachtere baguettes of broodjes, want degenen met een harde korst hebben de neiging om ingrediënten te morsen als je erin bijt. En zorg ervoor dat u verschillende soorten brood probeert om uw broodjes interessant te houden.
#4: Bevochtigen met een spread
Elk type smeersel zorgt ervoor dat je boterham niet droog smaakt. Mosterd en mayonaise zijn twee voor de hand liggende keuzes, maar experimenteer met pesto, je favoriete saladedressing, goede extra vergine olijfolie, huisgemaakte aioli of huisgemaakte tapenade. Gebruik gewoon niet te veel, anders krijg je kleddernat brood. Zachte boter maakt ook een geweldige spread. (Er gaat niets boven een vers Frans stokbrood met een dun laagje zachte zoute boter, roombrie of camembert en dunne plakjes verse ham!)
#5: Varieer met je vullingen
De gebruikelijke sandwich is lunchvlees en dun gesneden kaas met een paar groentegarnituren zoals sla en tomaat. Om uw lunch op te vrolijken, kunt u verschillende soorten vlees (prosciutto of zelfs salami), kazen (zoals gerookte of kruidenkazen), groenten (zoals plakjes komkommer of jicama) of fruit (appelschijfjes zijn heerlijk op een kalkoen Sandwich).
#6: Wees creatief
Je kunt verschillende combinaties van ingrediënten proberen, kiezen voor vullingen die je nog nooit hebt geprobeerd, en een bepaalde keuken gebruiken om je tosti's te maken. Hier zijn een paar creatieve sandwichideeën:
- Laag gegrilde groenten met pesto en gesmolten mozzarella in een pannini.
- Gebruik overgebleven kip, ham, kalkoen of zelfs vis in plaats van deli-lunchvlees.
- Voeg pit toe aan elke sandwich met peperjack of wasabi-kaas.
- Gebruik cranberrysaus voor kalkoensandwiches, kersenconserven voor zalm- of kipsandwiches of muntgelei voor lamsvlees.
- Vul een bagel of volkoren pitabroodje met gerookte zalm, roomkaas, kappertjes, uien en tomaten.
Wees gewoon inventief en je ontdekt de honderden variaties op je lunchmaaltijd.
