Op het eerste gezicht lijkt een gepofte aardappel misschien een saai bijgerecht. Maar als je het aankleedt met een aantal van deze geweldige toppings, kun je er je meest gewilde dinergerecht ooit van maken.
Hoe bak je een aardappel?
Om te beginnen aan je luxe reis naar gebakken aardappelen, heb je het juiste recept nodig om je aardappelen tot in de perfectie te bakken. Begin met het voorverwarmen van de oven op 400 graden F. Over het algemeen heb je één middelgrote aardappel per persoon nodig. Was en schrob de aardappelen en prik er met een vork een paar gaatjes in. Wrijf de schil van de aardappelen in met olijfolie en bestrooi met zout. Leg de aardappelen op een bakplaat en bak ze 45 tot 60 minuten in de oven. Je weet dat ze klaar zijn als de schil droog is en een vork soepel in het midden glijdt. Haal de aardappelen van het vuur en laat ze even afkoelen. Snijd kleine spleten in het midden van de aardappelen en duw de uiteinden naar hun midden om openingen te creëren waarin je de toppings kunt plaatsen. Nu komt het echte plezier!
De traditionele manier
Er valt iets voor te zeggen om op de traditionele manier van favorieten te genieten - of op zijn minst een aangeklede versie van de traditionele manier! Terwijl je aardappelen bakken, verwarm je een eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit een dun gesneden ui en een snufje zout in de olie tot de ui zacht is, en gooi er dan een gehakt teentje knoflook en een grote handvol of twee stukjes spek in. Als de aardappelen klaar zijn, verdeel je het spek en de uien erover. Bedek elk met een klodder zure room - of Griekse yoghurt voor een vetarm alternatief - en bestrooi met gesneden groene uien voor garnering.
Verse mediterrane salsa
Als je op zoek bent naar een lichter gerecht, dan is een mediterraan thema de juiste keuze. Maak je eigen zelfgemaakte salsa door een halve rode ui, een avocado en een of twee middelgrote tomaten in blokjes te snijden. Gooi er een handvol gehakte koriander en een scheutje olijfolie door en meng goed. Verdeel de salsa over de aardappelen en bestrooi met een royale hoeveelheid verkruimelde fetakaas en een paar gesneden zwarte olijven voor de garnering. Uw gasten zullen gebakken aardappelen nooit meer zien als zwaar comfort food!
Pizza aardappelen
Sommige mensen kunnen geen genoeg krijgen van pizza. Als jij dat bent of als je een bepaalde kieskeurige eter hebt die altijd pizza wil, creëer dan deze gezondere optie: begin met het verspreiden van een laag tomatenpastasaus over elke aardappel. Voeg veel geraspte mozzarella en cheddar kaas toe over de saus en bestrooi met een snufje gedroogde oregano en zout. Als je iets extra vullends wilt, grill of bak dan een paar worstjes, snijd ze in plakjes en verdeel ze tussen de tomaat- en kaaslagen. Je kunt gesneden pepperoni gebruiken als je geen zin hebt om worstjes te koken. Het is een leuke kijk op een oude favoriet!
Ben je er nog niet van overtuigd dat gebakken aardappelen jouw ding zijn? Bekijk deze andere geweldige bijgerecht recepten >>
Meer aardappelrecepten
Hartig gegratineerde aardappelen recept
5 Slimme manieren om je vakantieaardappelen te serveren
Aardappelen kunnen deel uitmaken van een gezond dieet
