Het is veel werk om je voedingsgewoonten te veranderen. Neem één stap tegelijk. Begin met deze eenvoudige lijst van de slechtste bewerkte voedingsmiddelen voor je lichaam.
Vraag je je af wat echt slecht voor je is? We vroegen top voedingsdeskundigen om ons te wijzen op de ergste overtreders. Geef je dieet een make-over door deze slechtste bewerkte voedingsmiddelen te elimineren.
1
Ontbijtgranen
Fotocredit: Brian Macdonald/Photodisc/Getty Images
"Veel mensen denken dat granen een gezonde ontbijtoptie zijn, maar ze kunnen gevaarlijke toevoegingen bevatten, zoals kunstmatige kleurstoffen, transvetten, kunstmatige smaakstoffen en het conserveermiddel BHT”, zegt Andrea Donsky, geregistreerd holistisch voedingsdeskundige en hoofdredacteur van Natuurlijk slim. "Veel graandozen plaatsen grote afbeeldingen van prachtig echt fruit op de voorkant van de verpakking en beweren veel vezels en eiwitten te bevatten, maar in veel gevallen niet bevatten de echte vruchten in hun ingrediënten en bevatten ook veel kunstmatige toevoegingen.” Donsky stelt voor om biologische granen te zoeken die veel vezels bevatten.
2
Snackbars
Fotocredit: Brian Macdonald/Photodisc/Getty Images
Snackbars lijken misschien een gezonde optie als je onderweg honger hebt, maar veel zijn niet zo gezond als ze op de markt worden gebracht. "Veel van de ontbijt-, snack- of energierepen zijn gevuld met kunstmatige smaakstoffen, transvetten, fructose-glucosestroop en andere ongezonde ingrediënten", zegt Donsky. "Hoewel de voeding panel leest veel vezels, ze zijn gevuld met schadelijke ingrediënten die kunnen leiden tot hartaandoeningen en obesitas.”
3
Snoep
Fotocredit: zekering/Getty Images
Snoep lijkt een goed idee, maar het wordt nog steeds geconsumeerd door kinderen van alle leeftijden. "Verpakt snoep is gevuld met kunstmatige kleurstoffen en/of zoetstoffen", zegt Donsky. "Kunstmatige kleuren zijn gekoppeld aan hyperactiviteit bij kinderen en kunstmatige zoetstoffen kunnen hoofdpijn, angst en tal van andere bijwerkingen veroorzaken Effecten." Als je echt trek hebt in snoep of als het een snoepgerelateerde vakantie is, zoek dan naar opties die biologisch zijn en gemaakt zijn met groenten en fruit kleurstoffen.
4
Margarine
Fotocredit: Jupiterimages/Photodisc/Getty Images
"Margarine zit boordevol trans [vet], dat het slechte cholesterol verhoogt, het goede cholesterol verlaagt en ontstekingen veroorzaakt. Dit kan leiden tot buikvet en ziekten variërend van hartaandoeningen tot diabetes”, zegt Rene Ficek. Ficek is een geregistreerde diëtist en voedingsdeskundige en fungeert als hoofdvoedingsdeskundige voor Gezond eten in Seattle Sutton.
5
Frisdrank
Fotocredit: Jeremy Hudson/Photodisc/Getty Images
Of je nu gewone frisdrank of light frisdrank drinkt, je doet niets goeds voor je lichaam. "Onderzoek heeft aangetoond dat frequente consumptie van frisdrank het risico op het ontwikkelen van alvleesklierkanker, hart- en vaatziekten, diabetes, osteoporose en tandbederf verhoogt", zegt Ficek. "En hoewel de dieetversies geen suiker bevatten, kan de kunstmatige zoetstof nog erger voor je zijn dan de echte suiker."
6
Bevroren maaltijden
Fotocredit: zekering/Getty Images
Bevroren lunches en diners kunnen op de verpakking beweren gezond te zijn, maar de meeste zijn sterk verwerkt en ongezond. "Een van de meest populaire merken diepvriesmaaltijden levert gemiddeld 64 gram vet en 1.020 calorieën per maaltijd, wat meer vet is dan de meesten van ons op een hele dag zouden moeten hebben", zegt Ficek. "En hoewel er diepvriesmaaltijden zijn, zijn ze vaak zwaar verwerkt en beladen met natrium en conserveermiddelen."
7
Verwerkt vlees
Fotocredit: Don Farrall/Photodisc/Getty Images
Wanneer vlees chemisch wordt verwerkt, worden kunstmatige ingrediënten toegevoegd om de houdbaarheid te verlengen en smaak toe te voegen. Het resultaat is een cocktail van zout, vet en cholesterol. "Bewerkte voedingsmiddelen zoals kipnuggets vallen op als een van de slechtste voedingsmiddelen, aangezien ze boordevol conserveermiddelen zitten zonder veel echte kip te bieden", zegt Ficek.
8
Gefrituurd eten
Fotocredit: M. Timothy O'Keefe/Photodisc/Getty Images
Nicholas Morgan, N.D., is een tweedejaars resident bij Arthritis Care in Lansing, Michigan, waar hij ook The Center for Integrative Wellness oprichtte. "Dingen als frites, chips en popcorn zijn voorbeelden van eenvoudige koolhydraten in combinatie met gedenatureerde oliën", zegt Morgan. "Ze hebben ook een hoog zoutgehalte, wat het lichaam van andere mineralen kan beroven." Hij waarschuwt tegen voedsel dat in verwarmde olie is gebakken. Volgens Morgan heeft het lichaam meervoudig onverzadigde vetzuren nodig om ontstekingen te verminderen en de lichaamsprocessen soepel te laten verlopen. "Het verwarmen van oliën tijdens het extraheren, verwerken of koken beperkt het aantal meervoudig onverzadigde vetzuren dat voor je lichaam beschikbaar is", zegt hij.
Meer voedingstips
De gezondheidsvoordelen van alkalisch voedsel
10 strategieën voor gezonde gezinsmaaltijden
8 voedingsmiddelen waardoor je er ouder uitziet
