Zoetekauwen overal, we hebben fantastisch nieuws! Vergeet de suikercrashes en de zoete verslavingen, verwissel geraffineerde suiker gewoon met een van deze alledaagse natuurlijke zoetstoffen en geef je gezondheid een vrolijke boost.
Als je een sukkel bent voor een 3 p. sugar hit en kan een cupcake niet in de ogen kijken zonder het te willen slopen, je kent waarschijnlijk ook de hoogtepunten van een suikerhit en de dieptepunten van de nasleep ook goed. Maar er zijn veel andere nadelen aan suiker waarvan u zich misschien niet bewust bent. Lees verder om je verlangen naar suiker sneller te beteugelen dan je kunt zeggen dubbellaagse marmercake met chocoladeglazuur.
Wat is er mis met suiker?
Suiker is in wezen gewoon lege kilojoules - het bevat veel calorieën, maar doet niet veel om je te vullen en beperk je eetlust, wat betekent dat je meer kans hebt om er veel van te eten en voor heel weinig voedingswinst.
Maar het zijn niet alleen de kilojoules die de grootste zorg zijn; hoge suikerspiegels worden ook verondersteld het verouderingsproces te versnellen, het immuunsysteem te onderdrukken en reeds bestaande ontstekingen te verergeren problemen en, natuurlijk, uw bloedsuikerspiegel en insulinespiegels verhogen, wat betekent dat u afhankelijk bent van uw suikerfixatie en een burn-out krijgt als u dat niet doet snap je. Te veel suiker kan ook gevaarlijk zijn voor kinderen en hun humeur en gedrag beïnvloeden (getuige gewoon het verjaardagsfeestje van een kind om de schade te zien!).
Suikerriet zelf is niet het probleem, het is het proces dat het doormaakt voordat het onze tafels bereikt - en zoals we allemaal weten, zijn sterk bewerkte of geraffineerde voedingsmiddelen nooit de beste optie voor onze gezondheid.
Natuurlijke alternatieven voor witte, geraffineerde suiker
Het goede nieuws is dat er tal van goede alternatieven zijn. De meeste zijn nu direct verkrijgbaar in supermarkten en natuurvoedingswinkels, dus overweeg in plaats daarvan deze vervangers in recepten of op je pannenkoeken te gebruiken:
Lieve schat: Dit veelgebruikte alternatief voor geraffineerde suiker is superzoet en wordt verondersteld antibacterieel te zijn, maar het bevat ook veel kilojoules, dus matig je inname.
Ahornsiroop: Gemaakt van het sap van de suikeresdoorn, krijgen liefhebbers van ahornsiroop de extra voordelen van aminozuren, eiwitten, zink, calcium en kalium. De rijke, toffee-achtige smaak maakt het een perfect alternatief voor geraffineerde suiker.
Agave nectar/siroop: Afkomstig van de Mexicaanse agaveplant, smaakt de lichte versie van agavesiroop vrij flauw maar zoet, terwijl de donkere variant een rijkere smaak heeft. Het heeft een lage GI, dus je zult niet de insulinecrashes ervaren die je kunt krijgen met witte, geraffineerde suiker en het is zoeter dan suiker, dus wordt het over het algemeen in kleinere hoeveelheden gebruikt.
Palmsuiker: Deze is afgeleid van de suikerpalm en wordt geproduceerd uit het sap dat uit de bloemknoppen komt. Het heeft een lage GI en kan in veel Thaise gerechten worden gebruikt.
Meer gezonde voedingsideeën
Yoghurt gebruiken als gezond alternatief
Gezonde swaps: wat te snacken?
Gezonde opties voor afhaal?
