Heb je je ooit afgevraagd wat het echte verschil is tussen? biologisch en industrieel geteeld fruit en groenten? Als je ja hebt geantwoord, lees dan verder voor de 10 redenen waarom je zou moeten overwegen om te upgraden naar organisch.
1. Het smaakt goed!
Je kunt niet voorbij de smaaktest gaan - en het feit is, biologisch voedsel smaakt beter dan zijn niet-biologische tegenhangers. Het wordt geproduceerd op boerderijen die goed uitgebalanceerde, voedzame grond gebruiken, en het resultaat is vollere smaken en knapperigere texturen.
2. Gezondheids risico's
Veel goedgekeurde pesticiden werden geregistreerd jaren voordat uitgebreid nieuw onderzoek ze in verband bracht met kanker en andere ziekten. Tegenwoordig kunnen volgens de National Academy of Science in de VS "neurologische en gedragseffecten het gevolg zijn van een lage blootstelling aan pesticiden." Dat is op zich al reden genoeg om biologisch te gaan!
3. Help familiale boeren
Biologische landbouw kan een levensader zijn voor kleine boerderijen, omdat het een alternatieve markt biedt voor verkoop en distributie. Als je biologische familieboerderijen steunt, steun je ook de planeet, omdat ze in harmonie met hun omgeving werken.
4. Toekomstige generaties
Al vier generaties lang zijn we blootgesteld aan hoge niveaus van landbouw- en industriële chemicaliën. Studies hebben aangetoond dat baby's momenteel worden blootgesteld aan honderden schadelijke chemicaliën voordat ze zelfs maar worden geboren - het is tijd om de cyclus te doorbreken!
5. Verminder gifstoffen
De meeste boerderijen lopen het risico om te creëren produceren dat is blootgesteld aan schadelijke landbouwchemicaliën. Niet zo met biologische boerderijen, die zich inzetten om voedsel zo te produceren dat het veel minder gifstoffen in de lucht, het water, de bodem en uiteindelijk je lichaam pompt.
6. Strenge normen
Biologische producten moeten voldoen aan strenge, vooraf bepaalde normen om als 'biologisch' te worden verkocht. Certificering is uw garantie dat de biologische producten die u koopt, worden geteeld en verwerkt volgens strikte, niet-toxische procedures.
7. Zeg nee tegen GGO
Gekloond en genetisch gemodificeerd (GGO) voedsel is goed voor ongeveer 30% van alle Amerikaanse landbouwgrond; biologische certificering is het enige zegel van geruststelling dat u krijgt tegen in het laboratorium geproduceerd voedsel.
8. Innovatief onderzoek
Biologische boeren lopen voorop als het gaat om innovatief onderzoek naar het gebruik van pesticiden en hoe dit kan worden verminderd om de impact van de landbouw op het milieu te minimaliseren.
9. Bevorder biodiversiteit
Biologische boerderijen bevorderen bloeiende, diverse habitats vol met inheemse planten, vogels en dieren in het wild. Je zou biologische boerderijen kunnen zien als het equivalent van herbebossing, terwijl op winst gerichte industriële boerderijen het equivalent zijn van ontbossing.
10. Gezonde bodem
De industriële landbouw heeft zijn tol geëist van de gezonde bovengrond, wat op zijn beurt de hoeveelheid micronutriënten en mineralen in groenten en fruit heeft verminderd. Door de bodem te voeden met organisch materiaal in plaats van synthetische meststoffen zoals ammoniak, produceren biologische boeren voedsel met hogere gehaltes aan vitamines en mineralen en andere voedingsstoffen*.
* Volgens de studie uit 2005, "Verhoging van antioxidantenniveaus in voedsel door biologische landbouw en voedselverwerking", Organic Center State of Science Review (1.05)
Meer hulp bij het kiezen van je eten
Hoe weet u of uw eten vers is?
De basisprincipes van groentebeitsen
De basisprincipes van het smoren van vlees
