Als er één dieettip (of mythe, hoe je het ook wilt zien) is die al meerdere jaren de overhand heeft, zelfs tientallen jaren, dan is het dat koolhydraten slecht. In 1972 zei cardioloog Robert C. Atkins bracht het koolhydraatarme eetplan Het Atkins-dieet naar de massa, en het blijft vandaag een populair go-to-dieet.
Meer: 10 echte redenen waarom zoenen echt goed voor je is
Maar onlangs zijn er tekenen van verzet tegen het no-carb-kamp. Deze week, fitness blogger Madalin Frodsham onthulde hoe ze, na jaren van proberen en er niet in slagen om de lichaamsbouw te bereiken die ze wilde, in 2016 iets heel anders probeerde.
Frodsham onthulde dat ze slechts 800 calorieën per dag at - ver onder de aanbevolen 1.500 calorieën per dag om een verstandige, 1 pond per week te bereiken gewichtsverlies - maar wat verrassend is, is dat om haar fitnessdoelen te bereiken, Frodsham haar dagelijkse calorielimiet moest verhogen - en haar koolhydraatinname.
Het komt allemaal neer op macronutriënten: koolhydraten, eiwitten en vetten - die voedingscomponenten die het menselijk lichaam nodig heeft om te gedijen. En het is belangrijk om te onthouden dat iedereen anders is wat betreft hun behoefte aan calorieën en macronutriënten. Maar er is nog steeds geen ontkomen aan het feit dat Frodsham (op advies van een personal trainer en voedingscoach) haar dieet volledig heeft herzien en ervoor heeft gezorgd dat 50 procent ervan kwam. van koolhydraten (de complexe soort, zoals peulvruchten, groenten en volle granen), en als resultaat kreeg ze zichtbare buikspieren en krakende biceps, plus haar energieniveau ging door de dak.
Bekijk haar Instagram-bericht en zie de transformatie zelf.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Madalin Giorgetta (zij/haar) (@madalingiorgetta)
Meer: Atleet laat zien waarom het loont voor vrouwen om 'te gespierd' te zijn
In zijn boek Plantaardig, Rip Esselstyn (brandweerman, triatleet en bedenker van de Motor 2 Dieet) pleit voor een koolhydraatrijk dieet. Het is een sterk argument: koolhydraten zijn onze nummer 1 energiebron, dus waarom zou iemand die gezond, fit en sterk wil zijn ze uitsluiten?
We hebben het hier niet over geraffineerde koolhydraten. Geen enkel gezond dieet mag enorme hoeveelheden frisdrank, donuts, snoep, witte pasta, rijst en brood of frietjes bevatten. Dit zijn koolhydraten, maar ze zijn ontdaan van hun goede eigenschappen (vezels, water, vitamines, mineralen en fytonutriënten) en zullen je geen enkel goed doen.
Aan de andere kant verdienen goede (ongeraffineerde, onbewerkte complexe) koolhydraten - volle granen, bonen, groenten en bepaald fruit - gewoon niet de slechte naam die zoveel eetplannen hen geven. Deze koolhydraten geven langzaam en gestaag suiker af aan de bloedbaan, die vervolgens door je lichaam wordt omgezet in energie in plaats van opgeslagen als vet. Bovendien raakt je maag snel vol vanwege de energie en het water dat wordt vastgehouden, wat betekent dat te veel eten onwaarschijnlijk is.
In 2015 heeft een Nationale instituten van Gezondheiddieet en afslankproef concludeerde dat koolhydraatbeperking niet vereist was voor verlies van lichaamsvet, en dat het type calorie dat het lichaam ontvangt in feite weinig verschil maakt voor verlies van lichaamsvet.
Meer: Ik ben een sociale roker en probeer me alsjeblieft niet te veranderen
Met zoveel plannen voor gewichtsverlies en gezond eten die ons elke dag worden toegeworpen, is het gemakkelijk om in de war te raken. Dus laten we het simpel houden. Wat voor de ene persoon werkt, werkt misschien niet voor de volgende. En als je koolhydraten hebt verminderd en nog niet de gewenste resultaten hebt gezien, is het misschien tijd om ze weer in je lichaam te laten komen.
