Moe van ingewikkelde recepten die keukenapparatuur vereisen die je niet hebt? Of erger nog, op zoek naar een mooie nieuwe gadget om te beseffen dat er letterlijk geen ruimte meer is in je rommelige kasten om het op te bergen? Er zijn enkele eenvoudige manieren om de speciale gadgets over te slaan en te gebruiken wat je al hebt om heerlijke nieuwe gerechten te maken, zonder dat er extra lades voor keukengerei nodig zijn.
Meer:Dit is je kans om een keuken make-over te winnen ter waarde van meer dan $ 4.000!
Dit is wat u moet doen als u nog geen...
Vijzel en stamper
Heb je geen vijzel en stamper? Voor sauzen en pasta's, probeer je ingrediënten in plakjes te snijden en ze vervolgens te pletten en te malen op een houten snijplank met de onderkant van een zware mok. Als je kruiden wilt malen, doe ze dan in een zak met ritssluiting en sla ze vervolgens kapot met een deegroller of de onderkant van een zware koekenpan. Je kunt ook een met plastic omhulde, gladde steen gebruiken om ingrediënten in een metalen, marmeren of houten kom te breken.
Deegroller
Je hebt geen deegroller nodig als je een wijnfles bij de hand hebt. Zorg ervoor dat de fles schoon is en dat het etiket is verwijderd.
Sapcentrifuge
Bespaar geld op zelfgemaakte sap met deze methode. Snijd je fruit en groenten in kleine stukjes en mix ze vervolgens in een snelle blender. Als je blender niet super geweldig is, moet je misschien wat water toevoegen om dingen op gang te krijgen. Zodra het mengsel zo soepel mogelijk is gepureerd, zeef het door een fijnmazige zeef (bekleed het met kaasdoek voor extra gladde resultaten).
Meer:8 essentiële tips voor de lekkerste, knapperigste geroosterde aardappelpartjes
Kaasdoek
Als je kaasdoek op is en je iets moet zeven, probeer dan een dubbele laag keukenpapier in een fijnmazige zeef te leggen en in plaats daarvan door te persen. Je kunt dezelfde methode ook gebruiken met een koffiefilter.
Vleeshamer
Heb je geen vleeshamer? Gebruik in plaats daarvan een deegroller of lege wijnfles.
Ijsmaker
Wie heeft er ruimte voor een ijsmachine? Maak in plaats daarvan je favoriet ijs vla recept. Plaats het in de vriezer en roer het elke 45 minuten goed door totdat het bevroren is tot de gewenste consistentie. Door regelmatig te roeren, wordt de vorming van ijskristallen voorkomen, waardoor het mengsel glad blijft.
Popcornmaker
Je hebt geen fancy air pop-machine nodig om deze klassieke snack te maken. Je kunt ofwel maken je eigen magnetronpopcorn gebruik popcornpitten en een bruine papieren zak, of probeer de klassieker kookplaat methode.
Gebaksnijder
Om boter tot meel te snijden bij het maken van een gebakje, heb je een paar opties. Gebruik gewoon twee messen of twee vorken om het vet in de bloem te snijden. Of pulseer de ingrediënten een of twee keer in een voedsel processor tot het mengsel lijkt op grof zand met klontjes boter ter grootte van een erwt.
Slowcooker
Probeer de originele slowcooker - een Nederlandse oven! Kook je maaltijd in een Dutch Oven op het fornuis of in de oven op een lage temperatuur met het deksel erop. Na een paar uur heb je een maaltijd die bijna identiek is aan wat je in de slowcooker zou maken. Nog beter, je kunt vlees en uien en andere groenten mooi aanbraden in de Dutch Oven zelf voordat je ze afdekt.
Meer:11 tofu-hacks die het het meest veelzijdige ingrediënt in je keuken maken
Koffiezetapparaat
Heb je geen koffiezetapparaat? Geen probleem! Maken cold brew ijskoffie 's nachts door gemalen koffie en water toe te voegen aan een pot. Of je kunt dit proberen overgietmethode. Je kunt zelfs gewoon water koken, koffiedik toevoegen en het laten trekken, en het dan door een koffiefilter zeven zodra het op de gewenste sterkte is.
Vacuümsealer
Om een zak met ritssluiting luchtdicht af te sluiten, plaatst u een rietje en sluit u de bovenkant van de ritssluiting zo veel mogelijk rond het rietje. Zuig vervolgens de lucht uit de zak, trek het rietje eruit en sluit het gat waar het was snel af. Je kan ook dompel een zak met ritssluiting onder vol voedsel in water tot aan de rits. Het water duwt de lucht uit de zak, die je vervolgens kunt afsluiten.
Blikopener
Er is meer dan één manier om een blik te openen zonder blikopener, hoewel de gemakkelijkste misschien is deze methode dat vraagt gewoon om een lepel.
Kurketrekker
Van schoenen tot schroeven en weer terug, er zijn talloze huishoudelijke artikelen die je kunt gebruiken om open een fles wijn zonder kurkentrekker.
Cupcakevorm
Plaats metalen Mason-potringen met een tussenruimte van 2,5 cm op je bakplaat en schuif de cupcakevormpjes erin voor een geïmproviseerde muffin-/cupcakevorm.
Braadrooster
Als je geen braadrek hebt, hoef je alleen maar een lang stuk aluminiumfolie te nemen en het samen te knijpen tot je een folietouw hebt. Rol het folietouw op in je pan en leg je braadstuk erop.
Burgerpers
Als je hunkert naar uniforme hamburgers voor de grill, hoef je geen groot geld uit te geven voor een hamburgerpers. Gebruik in plaats daarvan een deksel van een pindakaaspot met een brede rand om hamburgers van perfect formaat te maken - bekleed het gewoon met plasticfolie, druk het vlees erin en ga grillen.
Dubbele boiler
Dubbele ketels zijn een makkie om te repliceren. Laat 1 - 2 inch water in een pan op laag vuur sudderen. Zet een steelpan, metalen of glazen kom die groot genoeg is om geen stoom te laten ontsnappen op de onderste pan en voeg je ingrediënten toe aan de bovenste pan. Het is zo makkelijk.
Meer:16 manieren om natuurlijk geverfde eieren te maken met wat je in de keuken hebt
