Deze schattige pannenkoeken met sneeuwpoppen zijn zo eenvoudig dat ik ze door mijn 1-jarige heb laten maken.
Kinderen en volwassenen van alle leeftijden zullen dol zijn op het kiezen van hun toppings en het creëren van hun perfecte sneeuwpop voor een heerlijke maaltijd op besneeuwde ochtenden. Dit eetbare sneeuwpopontbijt om zelf te bouwen is zelfs zo leuk dat het misschien wel een wintertraditie voor je gezin wordt.
Begin met het maken van het pannenkoekenbeslag. Ik deed het eigenlijke scheppen en afmeten en liet mijn zoon al het dumpen en mengen doen.
Als je beslag klaar is, moet je voor elke sneeuwpop 2 pannenkoeken van verschillende grootte maken. Ik gebruikte een volle maatbeker van 1/4 kop voor de grotere pannenkoek en vulde deze vervolgens maar voor de helft voor de kleinere.
Zodra je pannenkoeken allemaal gaar zijn (dit recept maakte me 12 in elke maat), is het tijd om je toppings op te zetten. Je kunt gedroogd fruit, vers fruit, bevroren fruit, chocoladeschilfers, roomkaas, poedersuiker, spek, pretzelsticks of andere leuke dingen die je in je voorraadkast hebt, gebruiken.
De makkelijkste manier om je pannenkoeken wit te maken is met poedersuiker door een zeefje. De poedersuiker wordt na een paar minuten wel opgenomen, dus je moet wachten tot vlak voordat je gaat decoreren en eten om het te gebruiken.
Nu komt het echt leuke gedeelte: de sneeuwmannen versieren!
We zijn grote fruiteters in dit huis, dus mijn man ging met bosbessen en gedroogde veenbessen voor de ogen, glimlach en knopen. We gebruikten allemaal een driehoekje appel voor de sneeuwpopneuzen.
Om een sneeuwpop-sjaal te maken, scheurt u een stuk spek tot ongeveer de breedte van uw kleine pannenkoek en legt u dit tussen de 2 pannenkoeken.
Scheur nog een stuk spek iets langer en stop het onder 1 uiteinde van het eerste stuk.
Magere stukjes spek of krakelingsticks werken heel goed voor armen.
Je kunt zelfs spek gebruiken om van je sneeuwpop een hoed te maken. Deze pannenkoekensneeuwman is besmeerd met roomkaas om hem wit te maken.
We hebben besloten dat dit zo leuk was, dat het vanaf nu een traditie van een kerstbrunch wordt.
Sneeuwpop pannenkoeken recept
Deze sneeuwpop pannenkoeken zijn zo schattig dat je kinderen zullen smeken om hun eigen ontbijt te maken. Voel je vrij om andere topping-ingrediënten op te nemen die je wilt.
Opbrengst 12
Bereidingstijd: 20 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Totale tijd: 35 minuten
Ingrediënten:
Voor de pannenkoeken
- 2 kopjes bloem
- 1/4 kop suiker
- 1 theelepel zout
- 1-1 / 2 eetlepels bakpoeder
- 2 kopjes melk
- 2 eetlepels boter, op kamertemperatuur
- 2 theelepels vanille
- 1 ei
- 3-4 eetlepels olie (ik gebruikte kokosolie)
Suggesties voor topping
- Poedersuiker
- Roomkaas
- Gekookt spek
- Chocoladeschilfers
- Bosbessen (vers of diepvries)
- Gedroogde cranberries
- Plakjes appel
- Krakelingsticks
Routebeschrijving:
- Klop in een grote kom de bloem, suiker, zout en bakpoeder door elkaar.
- Roer de melk, boter, vanille en ei erdoor en mix tot het beslag net een beetje klonterig is.
- Smelt een theelepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Giet 1/4 kopje beslag aan 1 kant van de pan en 1/8 kopje beslag aan de andere kant.
- Wanneer er bubbels in de pannenkoeken verschijnen, draai ze dan om om de andere kant te bakken. Ik deed ongeveer 30 seconden aan elke kant. Leg de gebakken pannenkoeken op een bord.
- Herhaal stap 3 tot 5 met de rest van het beslag.
- Leg 1 grote pannenkoek op een bord en leg er 1 kleine pannenkoek boven.
- Gebruik gezeefde poedersuiker of roomkaas om je sneeuwpop wit te maken.
- Laat iedereen zijn favoriete toppings gebruiken om de ogen, neus, mond en knopen voor hun sneeuwmannen te maken. Stukjes spek zijn geweldige hoeden en sjaals.
Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.
Meer eetbare ambachten in de winter
Mini mok met warme chocolademelk
Met sneeuw bedekte blokhut die je kunt eten
Besneeuwde bergkoekjes
