Hoe ouder ik word, hoe hechter en toegewijder mijn relatie met koffie wordt. Ik hou van de geur, de smaak, de cafeïne en natuurlijk de kameraadschap met mijn mede-koffieliefhebbers van de wereld.
Koffie is een van die echt coole ingrediënten die talen en culturen overstijgt, glimlachen verspreidt en mensen samenbrengt, en ons allemaal verenigt in koffie-liefhebbende harmonie, waar ik van hou. Hoeveel andere ingrediënten kunnen zo'n wereldwijde faam claimen? En omdat ik zo dol ben op deze dromerige, donkere substantie, weiger ik om van mijn koffieconsumptie een ochtendactiviteit te maken. Dus besloot ik om buiten het standaard kopje Joe te stappen en vijf verschillende manieren te vinden om van deze klassieke smaak te genieten in een verscheidenheid van mijn favoriete recepten.
Abonneer je op SheKnows EATS op YouTube
Kijk hoe ik je laat zien hoe je vijf leuke recepten maakt met gemalen koffie, waaronder een parmantige en verdomd heerlijke met koffie doordrenkte tequilacocktail, een rijke, heerlijke mokka chunk cookie, een rokerige rub die je keer op keer zult gebruiken, grab-and-go koffiegranola en, in een verrassende draai, een zelfgemaakt koffiegezichtsmasker dat je het hele jaar door laat stralen!
Bekijk al onze 1 Item, 5 Ways-video's
1. Mokka chunk koekjes recept
Opbrengst 20
Ingrediënten:
- 2 stokjes boter, op kamertemperatuur
- 1/2 kopje bruine suiker
- 3/4 kop suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 3 theelepels gemalen koffie
- 1/2 theelepel zout
- 2 kopjes bloem
- 1 kop gehakte halfzoete chocoladestukjes
- 1 kopje melkchocoladeschilfers
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven tot 325 graden F.
- Klop in de kom van een staande mixer de boter, suiker en gemalen koffie romig. Meng gedurende 2 minuten.
- Voeg het ei en de vanille toe. Mix nog 2 minuten.
- Voeg de baking soda en het zout toe.
- Voeg de bloem toe tot alles goed gemengd is.
- Meng de chocoladestukjes en chocoladeschilfers erdoor.
- Gebruik een koekjeslepel of 2 lepels om het deeg op een bakplaat te plaatsen, laat 2 tot 3 inch tussen elk koekje.
- Bak in porties gedurende 13 tot 15 minuten.
