Het heeft lang geduurd voordat ik verliefd werd op mijn slowcooker. Er is iets aan het 's ochtends vroeg omgaan met vlees, wanneer ik liever nog koffie drink, dat trok me gewoon niet aan.
Met dit recept liet ik de slowcooker echter 's nachts zijn werk doen en werd wakker met het meest sappig, val-van-het-been varkensvlees, met de heerlijke geur van veenbessen en barbecuesaus doordringend het huis. Veel beter dan elke dag om 8 uur 's ochtends een stuk rauw vlees van 5 pond te verwerken.
Barbecuesaus en veenbessen zijn echt de perfecte combinatie. De rokerige zoetheid van de barbecuesaus past zo goed bij de zure pop van de verse veenbessen. Het is een eenvoudig en feestelijk diner dat in een mum van tijd is voorbereid en klaar is en waar iedereen dol op zal zijn.
Slowcooker cranberry barbecue pulled pork sliders recept
Dit slowcooker-varkensvlees is in slechts 5 minuten klaar. Acht uur later heb je een zoet, rokerig en scherp diner klaar om hoog op een schuifbroodje te worden opgestapeld.
Serveert 4
Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 8-10 uur | Totale tijd: 8 uur 5 minuten-10 uur 5 minuten
Ingrediënten:
- 5-pond varkensschouder, met bot
- Zout en peper
- 1-1 / 2 kopjes runderbouillon
- 1/2 kop barbecuesaus
- 1/2 kop veenbessen
- 4 schuifbroodjes
- Gehakte groene ui, voor garnering
Routebeschrijving:
- Kruid het varkensvlees royaal met zout en peper en plaats het in de slowcooker.
- Schenk de bouillon, barbecuesaus en veenbessen erover.
- Kook op laag gedurende 8 tot 10 uur, tot het varkensvlees van het bot valt.
- Haal het varkensvlees uit de slowcooker en versnipper het. Doe het gesnipperde varkensvlees terug in de slowcooker en gooi het kookvocht erdoor.
- Stapel het varkensvlees op een schuifbroodje, garneer met gehakte groene uien en serveer.
Meer sliderrecepten
Krabkoek schuifregelaars
Blauw op blauwe kip sliders
Mini-gehaktbal sliders recept
