Zoet en plakkerig Mongools rundvlees in 30 minuten – SheKnows

Afhaalmaaltijden die je thuis kunt maken.

Het is jaren geleden dat ik een echte maaltijd heb gegeten in een food court in een winkelcentrum. Maar het enige dat in me opkomt als ik eraan denk, is de man die monsters van Mongools rundvlees uitdeelt? voor het symbolische fastfood Chinees restaurant, zo heerlijk, zelfs als het hele concept helemaal is? schetsmatig. Hoe lang is dat rundvlees al uit? Hoeveel handen hebben het aangeraakt? Welke hygiënische omstandigheden zitten er zelfs achter die restaurantgevel? (Waargebeurd verhaal: ik werd ooit begroet door een kakkerlak aan de kassa van een populaire Italiaanse pizzeria in een winkelcentrum.)

Verwant verhaal. We vroegen een professional om wat gezonde wendingen op klassiek Aziatische Recepten & jongen, heeft ze geleverd?

Afgezien daarvan, dat Mongoolse rundvlees is verdomd lekker. Ik ben gewoon niet bereid mijn gezondheid meer op het spel te zetten door het in het winkelcentrum te eten. Dus laten we het thuis maken - in minder dan 30 minuten.

Zoet en plakkerig Mongools rundvlees in 30 minuten recept

Serveert 2-4

Ingrediënten:

• 1 pond flank- of roksteak, in reepjes van 1 inch gesneden
• 1/3 kop natriumarme sojasaus
• 1/2 kopje water
• 1/2 kopje bruine suiker
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/2 theelepel sesamolie
• 1 theelepel plus 2 eetlepels canola-olie, verdeeld
• 3 eetlepels maizena
• Groene uien, gesnipperd voor garnering

Routebeschrijving:

1. Verhit de sesamolie en 1 theelepel canola-olie in een kleine sauspan op middelhoog vuur.
2. Voeg, zodra het heet is, de gehakte knoflook toe en kook ongeveer 1 minuut, zorg ervoor dat de knoflook niet verbrandt.
3. Voeg de sojasaus, water en bruine suiker toe en roer. Laat ongeveer 5 minuten op hoog sudderen, zet het vuur uit en zet opzij.
4. Gooi ondertussen de steakreepjes met de maizena in een grote kom.
5. Verhit de resterende 2 eetlepels koolzaadolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
6. Als de biefstuk warm is, doe je hem in de pan en bak je hem aan alle kanten bruin.
7. Voeg het sojasausmengsel toe aan de pan en blijf koken, onder regelmatig roeren gedurende ongeveer 5-7 minuten. De saus moet inkoken en indikken.
8. Zodra de saus naar wens is ingedikt, zet u het vuur uit en garneer met groene uien. Serveer over rijst.

Meer op afhaal geïnspireerde recepten

Kip en broccoli
Een Chinees avontuur met geroerbakt sinaasappelrundvlees
Huisgemaakte Chinese afhaalmaaltijden