Smakelijke manieren om van Vegemite te genieten – SheKnows

Er gaat niets boven een heerlijke slick Vegemite op hete toast, maar wist je dat er veel andere manieren zijn waarop je Vegemite in de keuken kunt gebruiken? Van ontbijt tot lunch tot diner, je zult een gelukkige kleine Vegemite zijn met deze geweldige recepten!

Verwant verhaal. Martha Stewart's Blueberry Skillet Pancake is perfect voor drukke ochtenden

Als je kinderen maar geen genoeg kunnen krijgen van het goede oude Aussie-nietje Vegemite, probeer dan deze geweldige recepten, aangepast van kraftpapier voor een heerlijk ontbijt, lunch of diner. Waarschuwing: ze kunnen leiden tot ernstige Vegemite-verslaving.

Ontbijt: Vegemite en kaastaartjes

Serveert 12

Wie zei dat een ochtend Vegemite-fix op toast moest zijn? Bekijk dit heerlijke recept voor goedkope ochtendtaartjes die maar 30 minuten nodig hebben om te bereiden.

Ingrediënten:

• 12 sneetjes brood, korstjes verwijderd
• 60 g boter, zacht
• 1 1/2 eetlepels Vegemite
• 24 cherrytomaatjes, gehalveerd
• 1/2 kop geraspte smakelijke kaas
• 1/4 kop grof gehakte platte peterselie
• 6 eieren, losgeklopt

Methode:

1. Verwarm de oven voor op 220 graden C.
2. Besmeer elk van de 12 sneetjes brood met boter en Vegemite.
3. Druk het brood in ingevette muffinvormpjes met een inhoud van 12 x 1/3 kop.
4. Leg in elk de tomaat, kaas en peterselie en giet de eieren erover.
5. Bak in de oven 10-15 minuten of tot ze gaar zijn.
6. Koel iets af voor het uitdraaien. Serveer warm of koel.

Lunch: Zalm- en spinaziepasteitjes

Serveert 4

Deze pasteitjes zien er niet alleen fantastisch uit, ze smaken ook geweldig, met een unieke combinatie van smaken.

Ingrediënten:

• 500 g zalmfilets, ontveld en in stukjes van 1 cm gesneden
• 100 g babyspinazieblaadjes, grof gehakt
• 3 lente-uitjes, fijngesnipperd
• 1 eetlepel geraspte gemberwortel
• 1 eetlepel Vegemite
• 1 eiwit
• 1/4 kop gekruide rijstazijn
• 1 theelepel basterdsuiker
• 1 theelepel Vegemite, extra
• 1/2 theelepel sesamolie
• 1 komkommer
• 1/4 kleine rode ui, fijn gesneden
• 1 eetlepel olie

Methode:

1. Doe de zalm, spinazie, lente-uitjes en gember in een kom en meng alles door elkaar.
2. Klop de eetlepel Vegemite en het eiwit door elkaar en roer het zalmmengsel erdoor om te helpen binden.
3. Verdeel het mengsel in 12 en vorm voorzichtig in pasteitjes. Chillen.
4. Klop de azijn, suiker, extra Vegemite en sesamolie door elkaar.
5. Gebruik een dunschiller om de komkommer in lange linten te snijden. Gooi de komkommer en rode ui in de azijn en Vegemite dressing.
6. Verhit de eetlepel olie in een pan en bak de pasteitjes 3-4 minuten aan elke kant of tot ze gaar zijn.
7. Leg op borden met de komkommersalade ernaast. Serveer onmiddellijk.

Diner: Pizza met zoete aardappel en rozemarijn

Serveert 4

Dit duurt iets meer dan een uur om te maken, maar het is een geweldige manier om wat tijd door te brengen met je kinderen in de keuken op een vrijdag- of zaterdagavond. Je kunt het deeg zelf maken, of gewoon een pizzabodem kopen bij je plaatselijke supermarkt en deze aankleden met deze heerlijke, goedkope topping.

Ingrediënten:

• 300 g zoete aardappel, geschild en in dunne plakjes
• Knoflook olijfolie spray
• 1 kop bloem
• 1 theelepel gedroogde gist
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel suiker
• 1/3 kopje lauw water
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 1/2 eetlepels Vegemite
• Takjes rozemarijn
• 2/3 kop geraspte mozzarella of smakelijke cheddarkaas

Methode:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en bedek deze met aardappelschijfjes. Bestrijk met olie en bak 20-25 minuten of tot ze zacht zijn.
3. Zeef de bloem, gist, zout en suiker. Voeg het water en de olie toe en roer tot een deeg.
4. Keer het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed tot het glad en elastisch is. Leg het deeg in een met olie ingevette kom en dek af met plasticfolie. Laat 30 minuten op een warme plaats staan ​​of tot het in omvang verdubbeld is.
5. Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een rechthoek van ongeveer 20 x 30 cm groot en leg deze op een grote, licht met bloem bestoven bakplaat.
6. Besmeer met Vegemite en bestrooi met de zoete aardappel, rozemarijn en kaas.
7. Bak in de oven (opnieuw 200 graden C) gedurende 10-15 minuten of tot ze gaar zijn.

Meer makkelijke recepten

Vegemite cheesecake om voor te sterven
Makkelijk pavlova recept
Makkelijke hapjes om te entertainen