Edamame smaakte nog nooit zo goed - SheKnows

Je zult niet kunnen stoppen met het stoppen van deze heerlijke sojabonen in je mond. Met deze drie snack recepten, er is een smaak voor iedereen.

Verwant verhaal. 15 Slow-Cooker Veggie Sides om vanavond te maken

Edamame is een van mijn favoriete snacks. Vroeger bestelde ik het alleen als ik sushi ging halen, maar het is zo gemakkelijk te maken dat ik er nu een snack voor thuis van heb gemaakt. Elk van deze recepten brengt iets anders naar het feest. Ze gebruiken allemaal ingevroren in de pod (stoom in zak) edamame die in bijna elke supermarkt te vinden is.

Allereerst is er een delicate balans tussen zoet en pittig. Dit perfecte tussendoortje zit boordevol sojasaus, donkerbruine suiker en veel rode pepervlokken. Houd je niet van te pittige snacks, gebruik dan gewoon wat minder rode pepervlokken.

Opbrengst ongeveer 2 kopjes

Ingrediënten:

• 16 ons bevroren edamame in de schaal
• 1 theelepel sesamolie
• 1 teentje knoflook, geraspt
• 1/4 kop natriumarme sojasaus
• 2 eetlepels donkerbruine suiker
• 1/2-1 theelepel gemalen rode pepervlokken
• Sesamzaadjes (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Stoom edamame volgens de aanwijzingen op de zak. Opzij zetten.
2. Voeg sesamolie toe in een kleine koekenpan op middelhoog vuur.
3. Als de olie heet is, voeg je geraspte knoflook toe. Bak snel tot het geurig is, ongeveer 15 seconden.
4. Voeg sojasaus, donkerbruine suiker en gemalen rode pepervlokken toe. Kook tot het voor ongeveer de helft is ingekookt.
5. Voeg edamame toe en wentel snel door de saus. Giet in een kom en bestrooi met sesamzaadjes indien gewenst.

De volgende is knoflook teriyaki edamame. Dit gerecht is licht zoet maar heeft veel geraspte knoflook om het feest op te fleuren en smaak te geven.

Opbrengst ongeveer 2 kopjes

Ingrediënten:

• 16 ons bevroren edamame in de schaal
• 1/3 kopje teriyakisaus (gekocht in de winkel)
• 4 teentjes knoflook, geraspt
• 1 eetlepel sesamolie
• 2 theelepels sesamzaadjes

Routebeschrijving:

1. Stoom edamame volgens de aanwijzingen op de zak. Opzij zetten.
   
2. Voeg in een middelgrote koekenpan teriyakisaus, geraspte knoflook, sesamolie en sesamzaadjes toe.
3. Kook tot het dik is en voeg edamame toe tot het bedekt is.
4. Giet in een kom en serveer heet.

Als laatste hebben we een eenvoudige edamame van rode peper en limoen. Deze is licht pittig maar heeft veel frisse limoen-citrussmaak. Voel je vrij om een ​​beetje koosjer zout aan de bovenkant toe te voegen om een ​​licht zoute toets toe te voegen.

Opbrengst ongeveer 2 kopjes

Ingrediënten:

• 16 ons bevroren edamame in de schaal
• 1 limoen, geperst
• 1/2 theelepel gemalen rode peper
• 1/2 theelepel koosjer zout
• 1 eetlepel sesamolie

Routebeschrijving:

1. Stoom edamame volgens de aanwijzingen op de zak. Opzij zetten.
2. Klop in een kleine kom limoensap, gemalen rode peper, koosjer zout en sesamolie door elkaar.
3. Giet over hete edamame, gooi en serveer. Bestrooi eventueel met een extra snufje koosjer zout.

Meer edamame-recepten

Geroosterde edamame
Gebakken zalm met mais en edamame succotash
Gepocheerde kip met quinoa, edamame en kikkererwten