3 decadente Thanksgiving-bijgerechten - SheKnows

Hier delen we drie heerlijke en makkelijke bijgerecht recepten: romige mascarpone en tweemaal gebakken aardappelen met bieslook, een Griekse spanakopita en een zuiderse romige mais ovenschotel.

Verwant verhaal. Jamie Oliver's Aubergine Milanese is een krokant, kaasachtig alternatief voor Aubergine Parmezaanse kaas

Vakantie recepten zijn iets waar iedereen naar uitkijkt om van te genieten. Hier delen we drie heerlijke en gemakkelijke bijgerechten die bij elke vakantiemaaltijd passen. Niet alleen gemakkelijk om van tevoren te maken, alle drie deze recepten zijn vleesloos als je een vegetarische gast bij je vakantiemaaltijd hebt.

Serveert 8

Ingrediënten:

• 1 eetlepel olijfolie
• 4 middelgrote roodbruine aardappelen, schoongeboend en gedroogd
• 1 (8 ounce) container mascarpone-kaas
• 1/2 kop zware slagroom
• 1/4 kop ongezouten boter
• 2 eetlepels verse bieslook, gesnipperd
• Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Wrijf met je handen de olijfolie over elke aardappel en prik meerdere gaatjes om de stoom te laten ontsnappen. Leg de aardappelen op een bakplaat en bak ze 45 minuten of tot ze gaar zijn. Verwijder en laat afkoelen.
   click fraud protection
2. Eenmaal koel genoeg om te hanteren, snijd de aardappel doormidden (in de lengte). Schep met een lepel het aardappelvlees voorzichtig uit de schil en doe het in een kom. Leg de aardappelschillen (of schelpen) opzij voor later gebruik.
3. Voeg aan de kom aardappelen de mascarpone, slagroom, boter en bieslook toe. Breng op smaak met zout en peper en meng goed met een handmixer tot de aardappelen romig zijn.
4. Gebruik een grote lepel om elke aardappelschaal met de vulling te vullen en terug op de bakplaat te leggen. Bak op 375 nog eens 15-20 minuten of tot de aardappelen door en door verwarmd zijn en goudbruin zijn. Warm het lekkerst.

Serveert 8-10

Ingrediënten:

• 3 pond bevroren spinazie, ontdooid
• 1 grote zoete ui, fijngesnipperd
• 2 eetlepels olijfolie
• 1/4 kop boter, gesmolten
• 2 middelgrote zoete uien, in blokjes gesneden
• 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
• 8 ons verkruimelde fetakaas
• 12 vellen filodeeg, ontdooid
• 3 grote eieren

Routebeschrijving:

1. Knijp met je handen zoveel mogelijk water uit de ontdooide spinazie en doe in een grote kom.
2. Voeg in een pan op middelhoog vuur de olijfolie en de uien toe. Bak gedurende 5-6 minuten of tot de uien doorschijnend zijn. Voeg de spinazie, nootmuskaat toe en breng goed op smaak met peper en zout. Kook nog 2-3 minuten en haal van het vuur en laat het mengsel afkoelen.
3. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Voeg in een grote kom de eieren toe en klop goed. Spatel het spinaziemengsel erdoor en voeg dan de feta toe, goed mengen. Bestrijk met een kwastje de binnenkant van een ovenschaal licht met boter.
4. Leg 6 vellen filodeeg op de bodem van de ovenschaal. Bestrijk de filodeeg met de deegborstel heel zacht en royaal met meer boter. Voeg de vulling toe en verdeel het voorzichtig gelijkmatig. Bedek met het resterende filodeeg en bestrijk royaal met de resterende boter. Verwijder overtollig filodeeg of vouw het dubbel in de ovenschaal.
5. Bak 30 minuten onafgedekt of tot het filodeeg een mooie goudbruine kleur heeft. Haal uit de oven en laat iets afkoelen voordat je het serveert.

Serveert 8

Ingrediënten:

• 2 pakjes (8,5 ounce) Jiffy maisbroodmix
• 1 blik (14,75 ounces) geroomde maïs
• 1 blik (14,75 ounces) zoete maïskorrels
• 1/2 kop boter, gesmolten
• 1 kopje zure room
• 2 eieren, losgeklopt
• 1/4 kop honing
• Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Spuit een middelgrote ovenschaal in met anti-aanbakspray en zet apart.
2. Voeg in een grote kom alle ingrediënten voor de maïsbraadpan toe en meng goed. Giet het mengsel in de ovenschaal en bak zonder deksel 35-40 minuten of tot de bovenkant goudbruin is en het midden helemaal gaar is. Warm het lekkerst.

Meer bijgerechten voor de feestdagen

6 eenvoudige bijgerechten voor uw volgende vakantiemaaltijd
Thanksgiving vulling recepten
Glutenvrije quinoa vulling

Laat een reactie achter

Reacties zijn gesloten.