De beste tijd om van grapefruits te genieten is het winterseizoen, dus het is logisch dat februari de nationale grapefruitmaand is. Niet alleen een gezond ontbijtvoedsel meer, grapefruits zijn zeer veelzijdig en kunnen in alles worden gebruikt, van pittige voorgerechten tot verfrissende desserts. Hier zijn een paar grapefruitrecepten en de gezondheidsvoordelen van deze pittig-zoete citrusvrucht.
Gezondheidsvoordelen van grapefruit
Grapefruits zitten vol vezels
Grapefruits bevatten fabelachtig veel vezels. In vergelijking met andere citrusvruchten zoals sinaasappels, bevatten grapefruits bijna het dubbele van de hoeveelheid vezels - ongeveer 12 maar liefst gram vezels per
hele grapefruit. Aangezien de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels voor volwassenen tussen de 25 en 35 gram ligt, zal het eten van één hele grapefruit per dag je voorzien van bijna de helft van je dagelijkse behoefte.
Vanwege de hoge hoeveelheid vezels in grapefruits zijn ze gunstig voor de gezondheid van de dikke darm en voor het op een gezond niveau houden van cholesterol.
Grapefruits zitten boordevol vitamine C
Een ander gezondheidsvoordeel van grapefruits is het hoge gehalte aan vitamine C. Het hele jaar door grapefruits eten helpt je immuunsysteem in goede conditie te houden om verkoudheid en griep te bestrijden. Jij
kan zelfs overwegen om uw grapefruitinname tijdens de wintermaanden te verhogen, wanneer ziekten de neiging hebben om hoogtij te vieren.
Grapefruits zijn rijk aan antioxidanten
Ten slotte bevatten grapefruits extreem veel antioxidanten, die kanker kunnen helpen bestrijden en de gezondheid van het hart kunnen verbeteren. Regelmatige consumptie van grapefruit, grapefruitsap en alle soorten fruit en sappen die
antioxidanten bevatten, is ook gunstig voor uw algehele gezondheid.
Hoe grapefruit te selecteren?
Kies voor grapefruits die vrij rond van vorm en zwaar zijn voor hun formaat, wat wijst op een dunnere schil en sappiger vruchtvlees. Vermijd onzuivere grapefruits, omdat ze mogelijk overdreven zijn. Schenken
knijp zachtjes in de grapefruits en kies degene die een beetje zacht zijn. Sla de grapefruits over die te zacht of papperig aanvoelen. Geef de grapefruits een snuifje en selecteer degene met een
mooie fruitige, citrusachtige geur, wat een indicatie is van rijpheid - hoe rijper de grapefruit, hoe hoger het gehalte aan antioxidanten.
Hoe grapefruit bewaren?
Als u van plan bent uw grapefruits binnen drie tot vier dagen te eten, bewaar ze dan gewoon bij kamertemperatuur en uit de buurt van direct zonlicht. Als u van plan bent ze later op te eten, bewaar ze dan in de
koelkast waar ze tot drie weken kunnen meegaan.
Hoe grapefruit te bereiden?
Spoel grapefruits af onder koud water voordat u ze snijdt. Je kunt ze doormidden snijden, ze schillen als sinaasappels, of de schil wegsnijden en tussen de vliezen in om ze te segmenteren.
Hoe te koken met grapefruit
Grapefruits kunnen gewoon als tussendoortje of als onderdeel van een maaltijd worden gegeten, in salades en desserts worden gegooid, of worden verwerkt tot vinaigrettes, salsa's en sauzen. Deze pittig-zoete citrus is een geweldige match voor kip,
zalm, heilbot en schaaldieren. Grapefruitschil kan ook overal worden gebruikt waar een recept om de schil van een sinaasappel, citroen of limoen vraagt.
