zet stevig veganistischrecepten die dit jaar pronken met felle kleuren en grote smaken op je veganistische paasmenu. Kruisbloemige groenten barsten van kankerbestrijdende verbindingen, bieden een bevredigende crunch en geven je een vullende vezelrijke veganistische vakantie gerecht.
zet stevig veganistische recepten die dit jaar pronken met felle kleuren en grote smaken op je veganistische paasmenu. Kruisbloemige groenten barsten van kankerbestrijdende verbindingen, bieden een bevredigende crunch en geven je een vullend vezelrijk veganistisch vakantiegerecht.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Vegetarische Paassalade
Serveert 8
Ingrediënten:
-
t
- 1/2 pond broccoliroosjes, in hapklare stukjes gesneden
- 1/2 pond bloemkoolroosjes, in hapklare stukjes gesneden
- 1 grote navelsinaasappel, geschild, in blokjes gesneden
- 1 kopje gedroogde krenten
- 1/2 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels fijngehakte verse bieslook
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Voedingsgist (optioneel)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Stoom broccoli en bloemkool lichtjes tot ze zacht zijn; je wilt dat de groenten zacht maar toch stevig zijn met een crunch.
- Combineer broccoli, bloemkool, sinaasappel, krenten en ui in een grote kom. Gooien om te coaten.
- Klop in een kleine kom azijn, knoflook, bieslook en olijfolie door elkaar. Kruid met peper en zout.
- Giet de vinaigrette over de groenten en schep om. Bestrooi met voedingsgist, indien gebruikt, en serveer.
t
t
t
Gezonder veganistisch vakantie recepten!
