De lente is begonnen en we beginnen meer ingrediënten voor warm weer op de markt te zien. Maar aangezien velen van ons nog steeds te maken hebben met sneeuw, ijskoude temperaturen en winterse omstandigheden, zijn we nog niet helemaal klaar om over te stappen op het lichtere, seizoensgebonden voedsel.
Als je trek hebt in een stevige maaltijd met verse ingrediënten, zullen deze recepten die jeuk wegnemen. Ze zijn geruststellend en heerlijk, maar herinneren je aan de warmere dagen die komen gaan.
Hoofdgerechten
1. Koekenpan zongedroogde tomaat kip en rijst recept
Gebruik je gietijzeren koekenpan hier goed voor eenpansgerecht met kip.
2. Knoflook ossenhaas tips (beef salpicao) recept
Dit knoflook rundvlees heeft een smaakvolle stoot die je misschien minder kusbaar maakt, maar het is het zo waard.
3. Gebakken heilbot met citroen-yoghurtsaus recept
Gebakken heilbot in 20 minuten plat geeft je geen excuus om ooit nog bevroren vissticks te kopen.
4. Quinoa broccoli cheddar braadpan recept
Met al deze kaas kun je misschien de quinoa en broccoli onder de neus van de kinderen.
5. Spek, frambozenjam en havarti kaas sliders recept
Spek en frambozenjam voegt een gastronomisch tintje toe aan mini tosti's met tosti's.
6. Taco's met gestoofd rundvlees uit de slowcooker
Taco Tuesday is een stuk eenvoudiger geworden. Dit in bier gestoofd rundvlees in de slowcooker duurt slechts 10 minuten voorbereidingstijd.
7. Veganistische gevulde schelpen met cashew-ricottakaas en spinazie recept
Deze gevulde schelpen bewijzen dat veganistisch comfort food mogelijk is.
8. Chili cheddar panini recept
Dit panini is de allerbeste manier om overgebleven chili op te maken.
9. Gebakken baby paksoi met garnalen en asperges recept
Leg het afhaalmenu weg. Kan je dit geloven vega-vol roerbak is klaar in 18 minuten?
10. Braadworst, appel en zuurkool flatbread pizza recept
Voeg een beetje Duitse flair toe aan pizza-avond met braadworst, appel en zuurkool. En natuurlijk een groot bier.
11. Angel hair pasta en rode peper braadpan recept
Dit cheesy pasta ovenschotel doet me wensen dat elke dag Meatless Monday was.
12. Indonesisch quinoa “gebakken rijst” recept
Nasi goreng is een Indonesisch gebakken rijstgerecht, maar dit quinoa-versie heeft meer voedingsstoffen en net zoveel smaak.
13. Dronken bonen (frijoles borrachos) recept
Ik weet dat dit een bijgerecht is, maar ik eet deze graag dronken bonen als diner.
14. Griekse kipburgers met bloemkoolbroodjes en tzatziki recept
Spring op de bloemkoolwagen. Deze broodjes zijn glutenvrij en perfect voor deze Griekse kipburgers.
15. Tropische slowcooker kip burrito bowls recept
Ananassalsa geeft deze slowcooker kip burrito kommen een vleugje tropische flair.
16. Citroen tempeh scaloppine met sjalotten recept
Bevredig je verlangen naar scaloppine op Meatless Monday met Citroenachtig Gefrituurde Tempeh.
17. Warme spinaziesalade met huisgemaakte bacondressing recept
Ik zou deze zelfgemaakte bacondressing wel eens willen drinken, maar deze hartige spinaziesalade ziet er ook erg lekker uit.
18. Eenpans panang curry met kip recept
Meer manieren om een afhaalmaaltijd te maken: supersnel eenpans kip curry.
19. Gebakken kip met gember en limoen recept
Schenken gefrituurde kip een Aziatische twist met de smaken van gember en limoen.
20. Geroosterde courgette roomsaus met pasta recept
Voeg geroosterde courgette toe om je romige saus een extra portie groenten te geven.
Brunch
21. Bessen cheesecake muffins recept
Deze kleine schoonheden kunnen echt als toetje dienen, maar ik heb graag een excuus om te eten cheesecake muffins voor brunchen.
22. Chocolade pindakaas swirl muffins
Geloof het of niet, deze decadente chocolade pindakaas muffins zijn koolhydraatarm.
23. Snel recept voor huevos rancheros ontbijtmuffins
Haal alle smaken van huevos rancheros in één perfect verpakte bite.
24. Geitenkaas en tijm popovers met gemengde bessensaus recept
Je zult er misschien versteld van staan hoe gemakkelijk het is om deze te maken geitenkaas popovers, en het is nog gemakkelijker om de heerlijke gemengde bessensaus te maken om er bovenop te lepelen.
25. Glutenvrije worteltaart muffins met citroen-gember glazuur recept
Wortelcake muffins zijn de perfecte lentebrunch-traktatie.
26. Ontbijt gevulde portobello champignons recept
Gevulde champignons zijn altijd al een publiekstrekker geweest, en dit op ontbijt geïnspireerde versie is geen uitzondering. Vooral met een vloeibaar ei erop.
Toetje
27. Baileys en aardbeien shortcake dessert shots recept
Vier het begin van het aardbeienseizoen met deze boozy dessert shots.
28. Recept voor broodpudding met witte chocolade en bosbessen uit de slowcooker
Denk er niet eens aan om je slowcooker weg te zetten nu de winter voorbij is. Gebruik het voor supergemakkelijk witte chocolade en bosbessen broodpudding.
29. Recept voor koekjesboter fudge met 5 ingrediënten
Koekjesboter fudge is misschien niet seizoensspecifiek, maar het is koekjesboter, dus...
Meer must-make recepten
Deze gezonde kipsalade is een warm welkom in de lente
Meatless Monday: Wortel “risotto” met Gorgonzola en geroosterde walnoten
15 Slowcookerrecepten die het koken in de lente gemakkelijker maken
