Verlies de kolf... Het draait allemaal om maïsbeignets - SheKnows

Verse mais en jalapeños worden omgetoverd tot krokante beignets met een pittige kick. Dip deze lekkere hapjes eens in de romige koele salsa dip.

Verwant verhaal. Jamie Oliver's aubergine Milanese is een knapperig, kaasachtig alternatief voor aubergine Parmezaanse kip

Maïs en jalapeños vormen een fantastisch paar in deze heerlijke beignets. Deze zijn zo gemakkelijk te bereiden en je hebt waarschijnlijk al de meeste, zo niet alle ingrediënten in je voorraadkast. U kunt het beslag van tevoren maken en de kookinstructies volgen wanneer u klaar bent om te bereiden. Dompel deze in de romige salsadip voor een vleugje koelte om de hitte van deze pittige hapjes te verminderen.

Pittige jalapeño maïsbeignets recept

Opbrengsten 8-10

Ingrediënten:

• 3 kopjes verse maïskorrels
• 2 kleine jalapeños, fijngesneden
• 1 grote handvol verse koriander
• 1 kop maïsbroodmix
• 1 theelepel komijn
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak
• 1 groot ei
• 1/3 kopje karnemelk
• 3 eetlepels olijfolie

Routebeschrijving:

1. Voeg in een grote kom alle ingrediënten behalve de olijfolie toe en meng goed.
click fraud protection
2. Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
3. Voeg met een lepel klodders van het beignetsbeslag toe aan de pan, zorg ervoor dat de pan niet te vol raakt.
4. Bak de beignets 4 tot 5 minuten per kant of tot ze goudbruin zijn. Leg de beignets op een met keukenpapier beklede schaal om de extra olie te absorberen.
5. Zodra alle beignets klaar zijn, breng je ze over naar een serveerschaal en serveer je ze met de romige salsadip (recept hieronder).
   

Romige salsa dip recept

Opbrengsten 1-1 / 2 kopjes

Ingrediënten:

• 3/4 kop zure room of gewone Griekse yoghurt
• 1/2 kop salsa (gekocht in de winkel of zelfgemaakt)
• 1 limoen, geperst en geraspt
• 1/4 kop rode ui, fijngehakt
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

1. In een kom, combineer alle ingrediënten, en meng goed.
2. Dek af en zet minimaal 1 uur in de koelkast om de smaken te laten vermengen.
3. Voor het serveren goed mengen en de dip in een serveerschaal naast de jalapeño-maïsbeignets plaatsen.

Meer beignetsrecepten

Appelbeignets
Courgettepompoen beignets
Kikkererwtenbeignets