De winter is de perfecte tijd om te genieten van warme en bruisende stoofschotels uit de oven. Stoofschotels kunnen vrijwel alle ingrediënten bevatten, van groenten tot pasta tot eiwitten en zijn eenvoudig te maken. Geniet van comfort food op zijn best voor elke maaltijd.
Bruisende stoofschotels maken
Update de klassiekers
We zijn allemaal opgegroeid met het eten van een braadpan met tonijnnoedels of macaroni en kaas of zelfs gebakken rigatoni (wat inderdaad als een ovenschotel wordt beschouwd), maar hoe goed de klassiekers ook zijn, ze hebben soms een update nodig. Tonijnnoedelschotel kan bijvoorbeeld gemaakt worden met krab of zalm in plaats van tonijn of room van broccolisoep in plaats van room van kip. Macaroni en kaas kunnen worden bijgewerkt door een verscheidenheid aan kazen te gebruiken, zoals blauwe kaas of Brie, of u kunt gestoomde groenten en kruiden toevoegen voor een extra flair. Creatief zijn en ongebruikelijke groenten, vlees of kazen toevoegen aan je braadpan kan je favoriete braadpan onmiddellijk bijwerken, maar toch dat huiselijke gevoel behouden.
Krijg die perfecte korst
Om die perfecte gouden korst op de bovenkant van je braadpan te krijgen, hoef je hem alleen maar te bakken zonder hem met folie te bedekken. Of als u de braadpan langer dan een uur kookt, dek hem dan af voor de eerste helft van het koken en onthul hem voor de tweede. Als alternatief kunt u broodkruimels eenvoudig combineren met gesmolten boter en dit over de braadpan strooien, waardoor u ook de knapperige bovenkant krijgt.
Tijdbesparing
Het gebruik van voorgesneden diepgevroren of ingeblikte groenten bespaart enorm veel tijd, vooral voor een braadpan. U bespaart niet alleen op snijden, maar de kooktijd wordt ook verkort omdat vers langer duurt dan ingevroren of ingeblikt om te koken. Ook het gebruik van ingeblikte soepen is sneller dan het maken van uw eigen saus op basis van room. Als je vlees of vis toevoegt aan je braadpan, dan zal het kopen van bijvoorbeeld een voorgekookte rotisserie-kip of voorgekookte zalm de kooktijden drastisch verkorten en net zo goed smaken. Omdat de smaken worden gecombineerd en gebakken, is het gebruik van de meest verse zelfgemaakte ingrediënten niet altijd essentieel als je weinig tijd hebt.
