Wanneer je een bent vegetarisch, uit eten gaan kan een uitdaging zijn, vooral bij restaurants met een beperkte menukaart. Maar als je naar een hamburgertent gaat, hoef je niet langer in paniek te raken.
Burgerrestaurants zijn berucht om drie hoofditems: hamburgers, frites en frisdrank. Maar naarmate consumenten meer gezondheidsbewust werden, merkten deze restaurants dit op. Wat zouden ze op hun menukaart kunnen zetten om de vegetarische markt aan te spreken?
Deze merken bieden meer dan alleen een groene salade als enige optie:
Max & Erma's
Het beste deel over Max & Erma's is dat er niet slechts één vegetarisch burgeritem op het menu staat zoals sommige andere plaatsen hebben. U kunt genieten van een groot aantal hamburgeropties omdat het restaurant een vleespasteitje vervangt door zijn Black Bean Burger. Er zijn negen verschillende hamburgers waar een vegetariër zijn gastronomische en klassieke menu's kan uitproberen.
BurgerFi
BurgerFi gebruikt quinoa, wortelen en andere groenten om zijn kenmerkende VegeFi-burger te maken. Het wordt gegarneerd met witte cheddarkaas, sla, tomaat en BurgerFi-saus en wordt geserveerd op een meergranenbroodje of gewikkeld in sla als je het "groene stijl" bestelt.
Smashburger
De Avocado Ranch Black Bean Burger van het restaurant bestaat uit verse avocado, pepper jack cheese, sla, tomaat en ranch op een meergranenbroodje. Smashburger heeft ook Veggie Frites - een kant van verse sperziebonen en wortelreepjes die snel worden gebakken en geserveerd met dipsauzen.
Vier hamburgers
Deze locatie in Cambridge, Massachusetts biedt niet alleen een geweldige optie voor een vegetarische burger, maar het heeft ook: tater tots! jammie! De biologische en vegan Black Bean Burger van Four Burgers wordt geserveerd met mango barbecuesaus, sla en tomaat of salsa en guacamole en sla. Twee echt leuke opties voor een echt heerlijke burger.
Elevation Burger
Overwegend aan de oostkust (en Texas) met enkele internationale locaties, Elevation Burger biedt twee soorten vegetarische burgers. De ene is gemaakt met een hartige mix van groenten en kaas, en de andere is gemaakt met biologische volle granen, maïs en wortelen en is veganistisch. Het hebben van een veganistische optie in een burgerrestaurant is zeker een zeldzame (zing!) gebeurtenis.
Bareburger
De Black Bean Veggie Burger is zowel zuivel- als notenvrij, perfect voor een vegetariër of een veganist. Ingrediënten zijn onder andere zwarte bonen, groene pepers, maïs, komijn en verse koriander. Je kunt het bestellen op een brioche broodje, tarwebloem wrap, glutenvrij tapioca rijst broodje of gewikkeld in sla. Bareburger serveert ook veganistische scherpe cheddar van Daiya Foods als je in de stemming bent voor wat kaas.
Ja! Hamburger
"Keepin' It Real" is het motto van dit restaurant, en jongen, doet het ooit! Gevestigd in Atlanta, Georgië, Ja! Hamburger heeft een biologische vegetarische burger die in eigen huis is gemaakt met volledig biologische producten en rode erwten van Sea Island. Op het menu staat ook een glutenvrije vegan burger die in eigen huis wordt gemaakt met biologische zwarte bonen, bruine rijst en chiazaden.
Park Burger
Dit hoofdbestanddeel van Denver, Colorado, biedt een bekroonde vegetarische burger die is gemaakt van een combinatie van bruine rijst, gersterijst, gedroogde veenbessen, komijn, rode en groene pepers, mais, zwarte bonen en knoflook, geserveerd met sla, tomaat, ui, augurk en burgersaus en een exclusief vers gebakken aardappelbroodje voor Park Burger. Dat was één zin, ja, maar het is heel veel smaak!
De apotheek
Als je door Music City dwaalt en hunkert naar een hamburger, zou Nashville's "Wurst-Burger" Joint, The Pharmacy, je eerste stop moeten zijn. Het heeft veel unieke opties om uit te kiezen, maar voor de vegetariër biedt het er twee: een Falafel Burger-huis gemaakt met kikkererwten en gegarneerd met yoghurt-raita, geitenkaas, tomaat en ui, en een Black Bean Burger-huis gemaakt met zwarte bonen en naar keuze uit drie toppings. Burgers worden geserveerd op een Provence bun, een lokaal Nashville Bread-bedrijf.
5 Servet Burger
Het moeilijkste aan eten bij 5 Servet Burger beslist wat te drinken uit de selectie van 50 bieren, 100 wijnen en 10 speciale cocktails. Het bekroonde eetconcept biedt - je raadt het al - een bekroonde veggie burger. Deze lekkere goedheid omvat wortelen, bieten, courgette, bruine rijst, linzen, champignons en tarwebessen als een handvol van de 18-ingrediëntenburger.
Hopdody Burger Bar
Deze op Texas gerichte hamburgertent biedt een leuke variëteit aan hamburgers, waaronder een ahi-tonijn die van sushi-kwaliteit is. (We laten dat voor een andere roundup.) Hopdaddy‘s La Bandita veggie burger is een zwarte bonen-maïs patty met avocado, geitenkaas, rucola, koriander pesto en chipotle mayonaise op volkoren.
Umami Burger
Ingrediënten zo goed dat je ze online kunt kopen. Umami Burger is een concept dat zijn oorsprong vindt in Californië en naar het oosten is verhuisd, met locaties in Las Vegas, South Beach en Manhattan. De vegetarische burger van het restaurant, Sloppy Mami, is een mix van linzen, champignons, tomaten, cheddar, ui en jalepeños, open geserveerd.
Meer hamburgers zonder het rundvlees?
Quinoa-zoete aardappelburgers met kokos Thaise slaw
Huisgemaakte vegetarische burgers
Zwarte bonenburgers met maissalsa
