Verras iedereen op je volgende zomerbarbecue door hamburgers mee te nemen als toetje. Deze schattige sandwiches zijn eigenlijk vermomde koekjes en snel te assembleren met in de winkel gekochte ingrediënten.
Begin met het selecteren van Nilla-wafels voor je broodjes. Je wilt mooie voor de bovenste broodjes, maar je kunt gechipte gebruiken voor de onderste broodjes.
Gebruik je vinger om een beetje eierwas op de bovenkant van je bovenste broodjes te smeren. Gebruik dan een andere vinger om sesamzaadjes in de eierwas te drukken.
Vervolgens moet je je glazuur verven. Als je deze stap wilt overslaan, kun je koekjessuikerglazuur in een tube kopen, een gele en een rode. Ik vond het de moeite waard om de $ 4 te sparen en het zelf te kleuren.
De laatste voorbereiding voor de montage is het verven van je kokosnoot. Plaats het in een kom met een beetje groene glazuurkleur en een paar druppels water. Gebruik een vork om te roeren tot de kokosnoot mooi heldergroen is.
Om je hamburgers samen te stellen, plaats je een klein beetje glazuur (elke kleur) op de bodem van een Grasshopper-koekje en druk je het in een van je onderste broodjes.
Gebruik een lepel om geel glazuur op de buitenrand van de helft van het Grasshopper-koekje te smeren en vervolgens rood glazuur op de andere helft. Plan op een van de zijkanten waar het geel en rood samenkomen, de voorkant van je burger.
Gebruik je vork om wat kokosnoot op het glazuur te strooien en probeer de kokosnoot ook naar de buitenranden te krijgen.
De laatste stap is om je bovenste knot op te plaatsen. Je wilt dat het iets weg van de voorkant van de Grasshopper-burger wordt geplaatst, zodat je echt alle lagen kunt zien.
Deze hamburgers zijn een paar dagen houdbaar, maar de Nilla-wafels worden bij vochtig weer na 24 uur erg zacht, dus je kunt ze het beste in een luchtdichte verpakking bewaren.
Geniet van uw zoete hamburgertraktaties.
Recept voor hamburgerkoekjes
Opbrengst 12
Ingrediënten:
- 24 Nilla wafelkoekjes
- 1 eiwit
- 1 eetlepel witte sesamzaadjes
- 1 blik witte romige glazuur
- Rode glazuurkleur
- Gele glazuurkleur
- 3/4 kop geraspte kokosnoot
- Groene glazuurkleur
- 12 Keebler Grasshopper fudge-koekjes
Routebeschrijving:
- Leg de helft van de Nilla-wafels opzij als je onderste broodjes. Je gaat sesamzaadjes aan de overige 12 vastmaken.
- Meng het eiwit met ongeveer een theelepel water en strijk met je vinger wat eierwas op de bovenkant van 1 Nilla.
- Druk sesamzaadjes in de eierwas en leg het broodje opzij om te drogen. Herhaal met de resterende bovenste broodjes.
- Verdeel je frosting over 2 kleine kommen. Klop de rode glazuurkleur in de ene kom glazuur en de gele glazuurkleur in de andere.
- Je kunt indien nodig een beetje water toevoegen om het glazuur glad en gemakkelijk te druppelen te krijgen, maar gebruik niet meer dan ongeveer een halve theelepel, anders wordt het te vloeibaar.
- Plaats de kokosnoot in een kom en voeg wat groene glazuurkleur en een paar druppels water toe. Roer goed met een vork tot de kokos helemaal groen is.
- Dep een beetje glazuur (in beide kleuren) op de bodem van een Grasshopper-koekje en plak het dan op een onderste broodje. Herhaal met de resterende Grasshopper-koekjes.
- Lepel een beetje rood en geel glazuur op de buitenranden van alle Grasshopper-koekjes.
- Strooi de groene kokosnoot op het glazuur van elk koekje en zorg ervoor dat er genoeg langs de randen zit.
- Plaats een bovenste broodje op elk koekje, druk het in het glazuur en kantel het iets naar achteren zodat alle lagen zichtbaar zijn.
Meer leuke desserts
Chocolade “wortel” aardbeien
Cactuscupcakes in terracotta potten
Met fruit gevulde haaienkom met watermeloen
