Wie kan hapklare hapjes weerstaan? Deze verlichte spinazie-dipbekers zijn een leuke manier om een klassiek feestmaal te serveren.
Verwant verhaal. De mini-pizza's met prosciuitto-beleg van Giada De Laurentiis zijn onweerstaanbaar schattig en heerlijk
Eet je groenten
Wie kan hapklare hapjes weerstaan? Deze verlichte spinazie-dipbekers zijn een leuke manier om een klassiek feestmaal te serveren.
Breng spinaziedip naar een ander niveau door het te serveren in hapklare kopjes gemaakt van gebakken wontonvellen. Ze zijn perfect voor een brunch, een babyshower of een cocktailparty.
Recept voor hapklare spinazie dip cups
Opbrengst 12
Ingrediënten:
- 24 wontonvellen
- 2 theelepels olijfolie
- 1 sjalot, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/2 kop gehakte groene uien, verdeeld gebruik
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1 pakket (1,4-ounce) groentedipmix (zoals Knorr)
- 2 kopjes verse babyspinazieblaadjes
- Sap van 1 citroen
- 6 ons gewone Griekse yoghurt
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Laag 2 wontonvellen en druk in elke kop van een muffinvorm. Bak 5-6 minuten of tot de uiteinden van de wontonvellen bruin beginnen te worden. Haal uit de oven en bewaar, laat in muffinvorm.
- Verhit intussen de olie in een grote koekenpan. Fruit de sjalot, knoflook en de helft van de groene uien tot ze zacht zijn. Voeg zout, peper en tijm toe en roer de babyspinazie erdoor. Kook tot de spinazie geslonken is, onder regelmatig roeren. Voeg de groentedipmix, citroen, knoflook en yoghurt toe en roer goed door elkaar.
- Verdeel de vulling gelijkmatig over elk van de voorgebakken wontonkopjes, elk ongeveer een volle eetlepel.
- Bak 10 minuten tot de vulling lichtbruin is. Top met de resterende groene uien. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Meer dagelijkse smaak
Gehaktballetjes met buffelkip
Thaise wraps met kipsla
In truffel geroosterde tomatenhummus
