Mason jar pompoen cupcakes – SheKnows

Niets is zoeter dan een traktatie voor onderweg. Deze kleine Mason jar-pompoencupcakes zijn perfect voor de herfst!

Verwant verhaal. Martha Stewart gebruikt dit ene geheime ingrediënt om gegrilde kaas in de perfecte herfsttraktatie te veranderen

Er is niets beter dan een cupcake rond te kunnen sjouwen, waar je ook gaat. Deze zoete traktatie wordt gebakken in een kleine Mason-pot en gegarneerd met zelfgemaakte roomkaasglazuur. De cupcake is vochtig, pompoenachtig en vol met warme kruidensmaak. Dit wordt je nieuwe favoriete reistraktatie!

Mason jar pompoen cupcake recept

Aangepast van Martha Stewart

Opbrengst 24 cupcakes

Ingrediënten:

• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 kopje wit volkoren meel
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel koosjer zout
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel gemalen gember
• 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
• 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1 kop verpakte donkerbruine suiker
• 1 kopje witte suiker
• 2 stokjes (1 kop) boter, gesmolten en afgekoeld
• 4 grote eieren, losgeklopt
• 1 (15 ounce) kan pompoenpuree

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Spray 18 (4 ounce) Mason-potten met anti-aanbakspray. Als je geen Mason-potten hebt, bekleed je de cupcake-tray met cupcake-liners.
3. Meng bloem voor alle doeleinden, wit volkoren meel, bakpoeder, bakpoeder, koosjer zout, kaneel, gember, kruidnagel en nootmuskaat. Opzij zetten.
4. Meng in een grote kom donkerbruine suiker, witte suiker, gesmolten boter en eieren. Voeg droge ingrediënten toe en mix tot gecombineerd. Meng pompoenpuree en roer tot het volledig is gecombineerd.
5. Vul Mason-potten voor iets meer dan de helft en bak 20-25 minuten tot de bovenkant van je cupcakes terugveert en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
6. Laat de cupcakes afkoelen en bedek ze met kruidnagel-gekruide roomkaas frosting.

Kruidnagel-gekruide roomkaas frosting recept

Opbrengst ongeveer 1-1 / 2 kopjes

Ingrediënten:

• 1 (8 ounce) pakket roomkaas
• 1/4 kop boter, verzacht
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 kopje poedersuiker
• 1/4-1/2 theelepel gemalen kruidnagel

Routebeschrijving:

1. In de kom van een elektrische mixer, room samen roomkaas, boter en vanille-extract. Voeg langzaam poedersuiker toe tot de gewenste consistentie.
2. Zodra de gewenste consistentie is bereikt, voeg je gemalen kruidnagel toe. Als je het glazuur te dik vindt, voeg dan gewoon een beetje melk toe om het te verdunnen. Als het te dun is, voeg dan meer poedersuiker toe om het dikker te maken.

Meer cupcake recepten

Creamsicle cupcakes in een pot
Mini aardbeien limonade cupcakes
Voetzoeker cupcakes in een pot

Laat een reactie achter

Reacties zijn gesloten.