De eenvoudigste versie ooit: roer gewoon de vloeibare ingrediënten door elkaar en vries ze vervolgens in volgens de aanwijzingen van je ijsmachine.
Ingrediënten:
1 kopje zware room (of gewone, magere yoghurt)
2-1 / 2 kopjes halve en halve room (of Hood Carb Countdown 2 procent zuiveldrank)
1/2 kopje 0-carb suikervrije vanillesiroop (ik geef de voorkeur aan Franse vanille)
Maakt vier porties.
Per portie: 6,7 g koolhydraten; 0g vezels; 5,7 g eiwit; 40,2 g vet; 137,8 mg cholesterol; 94,4 mg natrium; 402,1 calorieën
Per portie indien gemaakt met (wijzigingen): 6,2 g koolhydraten; 0 g vezels; 10,7 g eiwit; 3,8 g vet; 16,2 mg cholesterol; 184,2 mg natrium; 101,3 calorieën
Opmerking van de auteur
Toen dit recept meer dan vier jaar geleden werd gemaakt, waren er maar heel weinig koolhydraatarme producten beschikbaar om mee te koken. Dat is allemaal zeker veranderd, nu! Tegenwoordig vervang ik meestal een deel of alle slagroom in dit recept door yoghurt en gebruik ik melk met verlaagd koolhydraatgehalte in plaats van de halve en halve room.
Deze veranderingen maken dit recept een betere keuze voor South Beach-lijners of anderen die mogelijk vet tellen en calorieën naast koolhydraten, dus ik heb voor beide bijgewerkte voedingsberekeningen toegevoegd voorbereidende werkzaamheden.
Recepttip
Eventuele restjes zullen zeer hard bevriezen. De beste manier om een tweede keer van dit recept te genieten, is door de restjes te "scheren" met een sneeuwkegelmachine. Je kunt de restjes ook invriezen in een ijsblokjesbakje en de blokjes vervolgens naar behoefte toevoegen aan zelfgemaakte eiwitshakes of smoothies.
Variatie
Gebruik een siroop met fruitsmaak in plaats van vanille en voeg 1 kopje verse bessen toe aan de vloeibare ingrediënten. (Tel toegevoegde koolhydraten van bessen.)
