Niemand wordt geboren met een disfunctionele relatie met voedsel of een negatief lichaamsbeeld. In feite zijn baby's erg goed in het reguleren van hun voedselinname - geleid door instincten die gedurende miljoenen jaren zijn geëvolueerd, weten ze wanneer ze moeten eten en wanneer ze genoeg hebben gehad. In zijn boek Body Intelligence,
psycholoog dr. Edward Abramson legt uit hoe, terwijl we ons ontwikkelen, onze percepties van voedsel en van ons lichamen kunnen kromtrekken door talloze reclameboodschappen, groepsdruk en soms zelfs onze ouders'
goede bedoelingen. Hier bespreekt hij de eetrituelen die we allemaal creëren - ten goede of ten kwade.
Eten omdat het etenstijd is, is niet het enige voorbeeld van gewoonten die de voedselconsumptie bepalen. Eetrituelen kunnen zich in bepaalde situaties ontwikkelen, ongeacht het tijdstip van de dag. Als je naar de film gaat, koop je dan popcorn voordat je gaat zitten? Zou het een beetje vreemd aanvoelen om de film te kijken zonder ergens aan te knabbelen? Als dit een van je eetrituelen is, maakt het niet uit of je naar een matinee of een avondshow gaat, of dat je vlak voordat de film begint hebt gegeten. Wat de omstandigheden ook zijn, je krijgt de popcorn. Popcorn bij de bioscoop, hotdogs en bier bij honkbalwedstrijden, koffie en donuts tijdens de ochtendwerkpauze en melk en koekjes na schooltijd zijn enkele van de gebruikelijke eetrituelen. Daarnaast ontwikkelen de meeste mensen hun eigen, unieke eetrituelen.
Charles, een vijfenveertigjarige farmaceutische verkoper, moest om de week een reis van 200 mijl maken om dokters te bezoeken in een stad aan de uiterste rand van zijn territorium. Hij zag op tegen de lange rit, vooral de anderhalf uur die hij moest besteden aan een lang stuk desolate snelweg. Na enkele maanden opende een nieuwe Wendy's ongeveer halverwege de reis. Charles stopte op een dag voor een chocolade Frosty en hij was verslaafd. Het maakte niet uit of hij om 10.00 uur, 16.30 uur of 20.00 uur op reis was. Als hij een maaltijd had voordat hij vertrok, was de Frosty zijn toetje. Als hij ging eten toen hij aankwam, was het een aperitief. Ongeacht het tijdstip van de dag of de hoeveelheid tijd die was verstreken sinds zijn laatste maaltijd, elke reis omvatte een tussenstop voor de Frosty.
Katherine, een zevenendertigjarige maatschappelijk werkster, kwam thuis van haar werk en dineerde met haar familie. Zodra de afwas gedaan was, maakte ze voor zichzelf een enorme kom popcorn, pakte een tros druiven (wanneer in het seizoen), en ging naar bed en keek naar de soapseries die ze vooraf had opgenomen. Als er geen popcorn en druiven beschikbaar waren, doorzocht ze de voorraadkast om ander voedsel te vinden dat ze kon eten terwijl ze naar haar soaps keek. De smaak van het eten was niet zo belangrijk als het ritueel van eten tijdens het kijken.
Denk na over je eigen routines
Kun je voorbeelden vinden van eten dat voorkomt in een specifieke situatie, ongeacht je fysieke honger of het tijdstip van de dag?
- Heb je behoefte aan een tussendoortje tijdens het televisiekijken?
- Is er een taak die u routinematig uitvoert en die wordt gevolgd door een traktatie?
- Beloon jij jezelf met iets lekkers als je thuiskomt van je werk?
Katherine, de popcornetende soap-opera-watcher, besteedde zelden aandacht aan de sensaties van het eten van popcorn, aangezien ze meestal bij haar soap-opera betrokken was. Het was gewoon een hersenloze activiteit die haar handen bezig hield. Om dit eetritueel op te geven, begon Katherine te haken terwijl ze naar haar soaps keek. Ze liet het garen en de naalden boven op de televisie liggen zodat ze ze kon pakken voordat ze naar bed ging. Charles, de Frosty-liefhebbende farmaceutische verkoper, maakte een snack klaar voor zijn reis en stopte toen bij een rustplaats twee uitgangen voor de Wendy's. Als het weer meewerkte, onderbrak hij zijn rit door een kleine wandeling te maken en wat te eten.
Het ritueel veranderen
Identificeer een van uw frequente eetrituelen. Dit is een vorm van eten die niet wordt ingegeven door honger of maaltijden, maar door specifieke omstandigheden, zoals naar de film gaan of thuiskomen van het werk. Visuele aanwijzingen kunnen aanwezig zijn, maar voor sommige rituelen zijn ze niet nodig. Beschrijf in het kort je ritueel in je notitieboekje.
Waar vindt dit ritueel meestal plaats? Snacken doe je bijvoorbeeld tijdens het televisiekijken in de woonkamer, of waar je normaal ook naar kijkt. Schrijf deze locaties in je notitieboekje.
Plan een alternatief voor eten wanneer je je in de rituele situatie bevindt. Schrijf in je notitieboekje een aantal specifieke activiteiten op die je zou kunnen doen in plaats van te eten, zoals breien terwijl je bezig bent tv kijken, elkaars hand vasthouden in de film of een glas bruisend water drinken als je thuiskomt van je werk.
