Je hoeft niet naar de plaatselijke bakker om je tanden te zetten in een decadent stuk van je favoriete cake. U hoeft ook geen exorbitante hoeveelheid tijd te besteden aan het helemaal opnieuw mixen van ingrediënten om een hoogwaardig restaurantwaardig meesterwerk te creëren. Door simpelweg een paar belangrijke ingrediënten toe te voegen aan die cakemix in dozen die in je voorraadkast staat, kun je een rijke, vochtige en buitengewone cake bakken. Hier zijn drie decadente cakerecepten - die allemaal beginnen met een boxmix!
decadente taartrecepten
Innovatieve smaken en taartcreaties stimuleren de uitbreiding van dessertmenu's in het hele land. Volgens Mintel Menu Insights zijn de vier "opkomende" smaken voor taarten banaan, pompoen,
ricotta en hazelnoot. De meest populaire smaken - althans op dit moment - zijn echter chocolade, wortel, aardbei, vanille en donkere chocolade.
De volgende recepten bevatten zowel opkomende als momenteel populaire taartsmaken - en je kunt ze thuis maken!
Kahlua-chocoladetaart
Dient 16
Taart:
1 (18,25 ounce) pakket chocoladetaartmix
2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
1 theelepel gemalen kaneel
3/4 kop Kahlua
3/4 kop karnemelk
1/2 kopje plantaardige olie
3 grote eieren
Glazuur:
2/3 kop ongezoet cacaopoeder
6 eetlepels kokend water
3 eetlepels Kahlua
8 eetlepels (1 stok) boter, verzacht
4 kopjes banketbakkerssuiker, gezeefd
1/2 theelepel gemalen kaneel
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. en vet twee 9-inch ronde taartvormen in. Bestuif met bloem en schud het teveel eruit. Opzij zetten.
2. Meng de cakemix, cacao, kaneel, Kahlua, karnemelk, olie en eieren in een stand-up mixer met een peddelbevestiging gedurende 1 minuut op een lage stand en stop indien nodig om de zijkanten naar beneden te schrapen.
Verhoog de mixersnelheid tot medium en klop nog 1 tot 2 minuten of tot het beslag glad is (maar mix niet te lang).
3. Verdeel het beslag over de twee taartvormen en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een lepel of spatel. Bak de cakes 28 tot 30 minuten of tot ze terugveren als je er lichtjes op drukt
vinger. Koel cakes op een rooster gedurende 10 minuten. Ga met een mes langs de rand van elke laag en keer de cakes om op een rooster. Keer opnieuw om op een ander rek zodat de cakes met de goede kant naar boven liggen. Toestaan
volledig afkoelen.
4. Terwijl de taarten bakken, bereid je het glazuur voor. Voeg cacaopoeder, kokend water en Kahlua toe aan een grote kom en roer tot alles goed gemengd is. Voeg de boter toe en mix met een elektrische mixer op laag
snelheid gedurende 1 minuut of tot het mengsel glad is. Voeg de banketbakkerssuiker en kaneel toe en klop met de mixer op lage snelheid tot de suiker is opgenomen. Verhoog de mixersnelheid tot medium en
klop tot het glazuur luchtig is, ongeveer 2 minuten.
5. Als de cake helemaal is afgekoeld, plaats je een van de cakelagen met de goede kant naar boven op een taartschaal of taartplateau. Frost de bovenkant van de laag. Plaats de tweede laag erop en bevries de bovenkant en zijkanten
de taart. Snijd en serveer.
Banaan Honing Bundt Cake
Dient 16
Ingrediënten:
1 (18,25 ounce) pakket gele cakemix
1 (8-portie) pakket witte chocolade instant pudding en taartvulling mix
1/4 kopje honing
4 eieren
1 kopje water
1/4 kopje plantaardige olie
3 zeer rijpe bananen, gepureerd
Honing
Verse plakjes banaan
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. en vet een tulbandvorm in. Bestuif met bloem en schud het teveel eruit. Mix cakemix, puddingmix, honing, eieren, water,
olie en bananen tot alles goed gemengd is, schraap indien nodig langs de zijkanten van de kom.
2. Giet het beslag in de tulbandvorm en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een lepel of spatel. Bak gedurende 1 uur of tot een caketester die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 10 minuten op een draad
rek. Keer om op het rooster en blijf afkoelen. Serveer plakjes cake met vanille-ijs besprenkeld met honing. Garneer eventueel met verse plakjes banaan.
Aardbei Witte Chocoladetaart
Dient 16
Ingrediënten:
Plantaardige oliespray voor het beslaan van de pan
Bloem voor het afstoffen van de pan
1 (18,25 ounce) pakket witte cakemix
1 (4-portie) pakket aardbeiengelatine
2/3 kopje plantaardige olie
2/3 kop heet water
4 grote eieren
Slagroom
1 kopje fijngeschaafde witte chocolade
Warme aardbeienconfituur
Verse aardbeien
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. en vet een tulbandvorm in. Bestuif met bloem en schud het teveel eruit. Opzij zetten.
2. Doe de cakemix, gelatine, olie, water en eieren in een grote mengkom van een stand-up mixer voorzien van de paddle-bevestiging. Klop gedurende 1 minuut op lage snelheid en schraap langs de zijkanten van de kom
nodig. Verhoog de mixersnelheid tot medium en klop tot het beslag dik en goed gemengd is. Giet het beslag in de tulbandvorm en strijk de bovenkant van het beslag glad met de achterkant van een lepel of rubber
spatel.
3. Bak gedurende 40 minuten of tot de cake terugveert en een in het midden gestoken mes er schoon uitkomt. Koel 10 minuten op een rooster. Keer de cake om op het rooster en laat verder afkoelen.
4. Serveer plakjes cake met slagroom en bestrooid met witte chocolade. Besprenkel met warme aardbeienjam en garneer met verse aardbeien.
Gerelateerde artikelen
Zelfgemaakte Oreo-ijstaart
Recepten voor afternoon tea cake
Kokos-limoenpuddingcake
