Het lijdt geen twijfel dat voedsel mensen kan samenbrengen. Rijk aan smaken, texturen en aroma's, veel recepten zijn ook doordrenkt van emotie. In het heerlijke boek De receptenclub (Polhemus Press, oktober 2009), geven de auteurs Andrea Israel en Nancy Garfinkel je stof tot nadenken, een boeiend verhaal uit het hart en vele recepten om de kracht van vriendschappen tussen vrouwen, de ups en downs van relaties en de zielsbevredigende vreugde van verbondenheid door voedsel.
Q&A met auteurs van De receptenclub
Zij weet het: Wat was de inspiratie voor je boek De receptenclub?
Israël en Garfinkel: Ons boek is voor het eerst geïnspireerd door onze vriendschap. Kort nadat we elkaar hadden ontmoet en bekenden dat we allebei gepassioneerde fictieschrijvers zijn, waren we het erover eens dat het fascinerend zou zijn
om een echt complexe, provocerende, uitdagende vriendschap te verkennen op een manier die je zelden ziet afgebeeld. We wilden een vriendschap tonen die meestal ondersteunend is, maar niet altijd.
en te erkennen dat zelfs 'positieve' emotionele toestanden, zoals liefde en genegenheid, vaak worden getemperd door rauwe jaloezie, onzekerheid en gemengde emoties.
Vriendschap heeft vele kanten
Zij weet het: Wat wil je dat lezers leren door te lezen De receptenclub?
Israël en Garfinkel: We hadden het gevoel dat er heel weinig was over de lichte en donkere kanten van vriendschap. We wilden ook onderzoeken hoe het schrijven van brieven en e-mails kan
intimiteit creëren - maar kan ook, onbedoeld, de vlammen van misverstanden aanwakkeren. En tot slot wilden we een manier vinden om te schrijven over een waarheid die we hebben ontdekt: het verbinden van voedsel met specifiek
gebeurtenissen in ons leven kunnen emotionele inhoud aanboren die vaak verborgen of onderdrukt is. Oh, en er is nog iets: we werden geïnspireerd om het boek samen te schrijven omdat het zo leek
het zou enorm leuk zijn om samen te werken. (En het was!)
Zij weet het: Op wie zijn de hoofdpersonen Lilly en Valerie gebaseerd?
Israël en Garfinkel: De personages zijn puur fictief. In de begindagen van het schrijven ontwikkelden we elk een enkel personage, maar tegen het einde hadden we het boek als een team geschreven.
Elk personage is dus een amalgaam van onze individuele en onze gezamenlijke verbeelding.
Zinvolle recepten zijn in het dagelijks leven met elkaar verweven
Zij weet het: Er staan veel heerlijke recepten in je boek. Wie heeft ze gemaakt?
Israël en Garfinkel: Dit is een meerdelig antwoord omdat de recepten een integraal onderdeel zijn van het verhaal van de roman, dus in zekere zin werden ze ontwikkeld terwijl het boek werd geschreven.
Zij weet het: Kunt u de betekenis van De receptenclub recepten?
Israël en Garfinkel: Omdat elk recept een natuurlijk uitvloeisel is van de brieven die de twee personages naar elkaar schrijven, moesten we eerst originele
thema's en namen voor elk recept. Dus als Lilly's vader bijvoorbeeld lastig is, stuurt ze Val een brief over haar persoonlijke angst, samen met een recept getiteld "Jerk
Varkensvlees,' wat een nauwelijks verhulde verwijzing naar haar vader is.
Vervolgens besloten we dat de recepten geschikt moesten zijn voor de tijd en leeftijd van de personages, waarmee we bedoelen dat de recepten voedingsmiddelen moesten bevatten die populair waren op het moment dat elke brief werd geschreven. Dus jij
zal geen "moderne" ingrediënten, zoals kiwi of rucola, vinden in een gerecht uit het begin van de jaren zestig. Bovendien wilden we dat elk recept een specifiek emotioneel moment weerspiegelde, dus we hadden sterk
smaakprofielwensen en ingrediëntenlijsten voor elk.
Recepten tot leven laten komen
Zij weet het: Heb je samengewerkt met een chef-kok of voedselprofessional om de recepten te schrijven?
Israël en Garfinkel: We hadden enorm veel geluk dat we konden samenwerken met voedselschrijfster Melissa Clark, die de relatie tussen eten en het vertellen van verhalen volledig begreep. Zodra de
novel was compleet, ze ontwikkelde vervolgens de recepten en bracht onze ideeën tot leven. Ze heeft geweldig werk geleverd, en elk is absoluut heerlijk!
Wil je weten hoe lekker? Feest je ogen - en dan je zoetekauw - op deze twee zoete lekkernijen De receptenclub. Beide desserts worden nostalgisch als ze worden ingenomen
uit het midden van de jaren 1960 periode van het boek.
