Een weelderig bevredigend en gezond gerecht, deze zwarte bonensalade bevat eiwit- en vezelrijke bonen, hart-gezonde avocado's en tomaten, en rode ui, allemaal gemengd met een Italiaanse dressing. Dit lekkere veganistische recept is afkomstig van Maria Zoitas, maker van Maria's Homemade-lijn van bereide gerechten die exclusief wordt verkocht op Westside Market NYC.
Een weelderig bevredigend en gezond gerecht, deze zwarte bonensalade bevat eiwit- en vezelrijke bonen, hart-gezonde avocado's en tomaten, en rode ui, allemaal gemengd met een Italiaanse dressing. Dit lekkere veganistische recept is afkomstig van Maria Zoitas, maker van Maria's Homemade-lijn van bereide gerechten die exclusief wordt verkocht bij Westside Market NYC.
Zwarte Bonensalade
Serveert 4
Ingrediënten:
-
t
- 2 kopjes zwarte bonen uit blik, uitgelekt en afgespoeld
- 2 avocado's, gehalveerd, ontpit, geschild, in blokjes gesneden
- 2 pruimtomaten, in blokjes gesneden
- 1 bosje lente-uitjes, gesnipperd
- 2 eetlepels fijngehakte verse koriander
- 1 middelgrote rode ui, in blokjes gesneden
- 5 ons Italiaanse dressing naar keuze
- Tortillachips om erbij te serveren
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Meng in een grote kom alle ingrediënten behalve de tortillachips.
- Serveer direct met tortillachips ernaast.
t
Meer lekkers veganistische dinerrecepten!
