Pannenkoeken zijn een van die schijnbaar elegante ontbijt gerechten die je alleen bij restaurants bestelt. Echter, veganistisch pannenkoeken zijn supereenvoudig om thuis te maken wanneer je maar wilt om jezelf te trakteren op een speciale gelegenheid veganistisch ontbijt. Dit eenvoudige veganistische crêperecept kan worden aangepast aan uw vullingen; voeg een beetje suiker en vanille-extract toe als je trek hebt in zoete veganistische pannenkoeken of voeg een snufje gedroogde kruiden of andere specerijen toe voor hartige veganistische vullingen.
Pannenkoeken zijn een van die ogenschijnlijk elegante ontbijtgerechten die je alleen in restaurants bestelt. Veganistische pannenkoeken zijn echter supereenvoudig om thuis te maken wanneer je jezelf wilt trakteren op een veganistisch ontbijt voor een speciale gelegenheid. Dit eenvoudige veganistische crêperecept kan worden aangepast aan uw vullingen; voeg een beetje suiker en vanille-extract toe als je trek hebt in zoete veganistische pannenkoeken of voeg een snufje gedroogde kruiden of andere specerijen toe voor hartige veganistische vullingen.
Basis Veganistische Pannenkoeken
Maakt 8 tot 9
Ingrediënten:
-
t
- 1/2 kopje kokosmelk of gewone sojamelk, plus meer om te verdunnen, indien nodig
- 2/3 kopje water
- 4 eetlepels vegan margarine, gesmolten
- 1 kopje wit volkoren meel
- Snufje zout
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Klop in een mengkom met tuit alle ingrediënten door elkaar tot een dun, gietbaar beslag. Voeg eventueel nog wat melk toe om een dunne consistentie te krijgen.
- Zet het crêpebeslag 30 minuten in de koelkast. Als het beslag dik lijkt als je het uit de koelkast haalt, voeg dan wat meer melk toe om het te verdunnen. Terwijl de pannenkoeken afkoelen, bereidt u uw vullingen voor.
- Zet een crêpepan of een kleine koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Royaal besproeien met kookspray.
- Giet net genoeg beslag in de pan om de bodem te bedekken, al draaiend om het gelijkmatig te verdelen. Kook gedurende 1 minuut of net tot het beslag hard wordt. Draai de crêpe om en bak nog 30 seconden of tot beide kanten lichtbruin zijn. Herhaal met het resterende beslag.
- Als je pannenkoeken meteen gebruikt, houd ze dan warm totdat je klaar bent om te vullen. Als je pannenkoeken later gaat gebruiken of van plan bent ze in te vriezen, laat ze dan volledig afkoelen en stapel ze op perkament papier tussen elke crêpe voordat u deze in een grote hersluitbare plastic zak doet (gebruik een plastic diepvrieszak, indien bevriezen).
t
t
t
t
Heerlijk crêpe-idee:Peer Bleu Kaas Pannenkoeken
Meer veganistisch ontbijt recepten!
