De FDA heeft een brief gestuurd naar het in San Francisco gevestigde voedingsbedrijf Hampton Creek Foods, waarin het bedrijf wordt verteld dat het de naam van zijn Just Mayo moet veranderen. veganistisch mayonaise omdat het technisch gezien geen "mayo" kan worden genoemd, tenzij het eieren bevat.
De brief van de FDA is deze week gepubliceerd.
“Het gebruik van de term ‘mayo’ in de productnamen en het beeld van een ei kan misleidend zijn voor consumenten omdat het hen kan doen geloven dat de producten het gestandaardiseerde voedsel zijn, mayonaise, die eieren moet bevatten zoals beschreven onder 21 CFR 169.140(c)”, staat in de brief van William Correll Jr., directeur van het FDA Office of Compliance.
Gezien alle andere misleidende voedseletiketten en namen die er zijn, lijkt het vreemd dat de FDA veganistische mayonaise zou aanpakken.
Meer: Nieuw FDA-voorstel voor suikeretikettering kan de manier waarop uw voedsel wordt gemaakt veranderen
Als we Velveeta 'kaas' kunnen noemen en Bacon Bits zijn naam mag behouden ondanks het feit dat het geen, weet je, echt spek heeft, waarom zou de FDA dan zijn slipje allemaal in een twist over mayonaise krijgen?
Volg het geld.
In 2014, voedselproductiegigant Unilever klaagt Just Mayo aan vanwege de directe concurrentie met de mayonaisemerken Best Foods en Hellmann’s. Unilevers klacht? Dat Just Mayo bezig was met valse reclame omdat zijn "mayo" eigenlijk geen eieren bevat.
"Mayo wordt in het woordenboek en in het algemeen gebruikt als 'mayonaise'", luidt het Unilever-pak. "Volgens federale regelgeving, gangbare woordenboekdefinities en zoals consumenten het begrijpen, is 'mayonaise' of 'mayo' een product dat eieren bevat."
De civiele procedure werd later ingetrokken. Kennelijk had Unilever een andere strategie in gedachten om Just Mayo uit de schappen te krijgen.
Wat betreft Hampton Creek, dat Just Mayo verkoopt in Target-, Whole Foods- en Safeway-winkels, zijn CEO, Josh Tetrick, zegt dat het bedrijf open staat voor het uitwerken van een oplossing, maar: "We zijn niet van plan de naam te veranderen."
Meer:Voedingsfeiten op voedseletiketten begrijpen
Toen hem werd gevraagd of hij dacht dat Unilever zijn best deed om de FDA te dwingen in te grijpen, was het antwoord van Tetrick eenvoudig: "Ik weet het zeker."
Chief marketing officer van Hampton Creek, Doug Piwinski, vertelde: Zij weet het vanmorgen dat Tetrick gisteren een "goed" telefoontje had met de FDA, waarin hun missie werd uitgelegd om innovatieve technologie te gebruiken om gezonde, duurzame voedingsmiddelen aan hun klanten te leveren.
"Ze begrijpen het belang van wat we doen en waarom het belangrijk is voor ons voedselsysteem," vertelde Piwinski Zij weet het. "Dit is groter dan een gesprek over mayo, omdat innovatie - vooral als het een positieve impact heeft - belangrijk voor hen is."
Of je nu een mayo-purist bent of niet, dit is een goed voorbeeld van hoe gigantisch eten fabrikanten zoals Unilever kunnen zo gemakkelijk ingaan tegen het belang van de consument om betere, gezondere opties. Veganistische mayonaise is niet bedoeld om de mayonaisemarkt volledig te vernietigen. Het is te lekker! Niets zal ooit de smaak overtreffen van romige mayonaise, gesmeerd op een broodje of gegooid met zachte groenten. Maar voor die consumenten die op zoek zijn naar een gezondere optie, past Just Mayo goed. Unilever wil de consument die keuze ontnemen of Hampton Creek dwingen zijn veganistische mayonaise opnieuw te etiketteren totdat klanten geen idee hebben wat het is of waarvoor het wordt gebruikt.
Meer:Lingo op voedseletiketten: wat u moet weten
Meer voedselkeuzes in de schappen betekenen dat we meer controle hebben over het voedsel op onze tafels. Laten we hopen dat meer bedrijven zoals Hampton Creek het lef hebben om op te staan tegen de status-quo. Heeft er in de tussentijd nog iemand trek in een romige pastasalade?
