Elk jaar op St. Patrick's Day kun je je Ierse erfgoed vieren, of je nu wel of niet echt Iers bent. Het bereiden van een heerlijke Ierse maaltijd in combinatie met een Guinness of Irish coffee is een heerlijke manier om een dag lang Iers te zijn en te genieten van alles wat groen is.
Verwant verhaal. Hoe u een St. Patrick's Day-feest geeft waar uw kinderen geobsedeerd door zullen zijn?
St. Patrick's Day-menu
Nodig uw familie, vrienden en buren uit om van dit feestelijke Ierse feest te genieten.
Voorgerechten
- Irish Cheddar Fondue (recept hieronder)
- Iers Sodabrood
Voorgerechten
- Guinness Gestoofde Corned Beef Casserole (recept hieronder)
- Gegratineerde Aardappelen en Ham
- Kool en Appel Bak
Desserts
- Chocolade Guinness Cupcakes (recept hieronder)
- Ierse snoepaardappelen
Dranken
- Bieren: Guinness, Murphy's, Smithwicks
- Ierse koffie
- Ierse whisky
Zwart fluweel (Guinness en Champagne)
St. Patrick's Day-recepten
Ierse cheddar fondue
Serveert 6-8
Ingrediënten:
- 2 kopjes aardappelen met rode schil, gehalveerd
- 2 kopjes bloemkoolroosjes
- 2 kopjes kleine spruitjes
- 2 appels, klokhuis verwijderd, in partjes gesneden
- 1 pond Ierse cheddar kaas, geraspt
- 2-1 / 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- Ten minste 3/4 kop Irish stout (zoals Guinness)
- 6 eetlepels bevroren appelsapconcentraat, ontdooid
- 1 eetlepel Dijon-mosterd
- Zout en peper
Routebeschrijving:
- Stoom aardappelen, bloemkool en spruitjes in een grote pan tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten. Schik groenten en appels op een serveerschaal en bewaar om te dippen.
- Combineer kaas en bloem in een kom. Voeg Irish stout, appelsap en mosterd toe aan een grote sauspan. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Voeg het kaasmengsel in stappen toe, onder voortdurend roeren tot het gesmolten en glad is. Als je je fondue dunner vindt, voeg dan meer stout toe. Bestrooi met zout en peper.
- Giet fondue in een fonduepan of in een fonduepan of slowcooker en serveer met gestoomde groenten, appels en Iers sodabrood om te dippen.
