Met de overstromingen in Queensland en Victoria die de productprijzen in maart met 11 procent opdrijven, moet je creatief zijn als je nog steeds je vitamines en voedingsstoffen wilt krijgen zonder de bank te verslaan. Gelukkig kunnen een paar vervangingen net zoveel - zo niet meer - voeding bieden voor minder.
Bevroren bessen
Met prijzen voor bessen die vaak meer dan $ 6 of $ 7 zijn, kun je besparen door een bevroren pakket met individueel fruit of gemengde bessen te kopen. Je krijgt vaak meer fruit voor je geld met de bevroren variëteiten, die ergens in het bereik van $ 5 tot $ 6 blijven hangen. Je kunt het bevroren fruit gebruiken in eiwitshakes, havermout en gebak.
Diepgevroren groentemixen
Net als bevroren fruit, kunnen diepvriesgroentepakketten je ook ver brengen als je producten in je dieet probeert op te nemen. Ze zijn er in verschillende soorten, van wortelen, maïs en broccoli tot erwten, paprika's en groenten in Aziatische stijl. Ze zijn of net zo gezond als of
gezonder dan ontdooid groenten omdat ze vers zijn ingevroren en verpakt. Je kunt meestal pakketten van drie in één vinden voor slechts $ 5, of drie afzonderlijke pakketten krijgen voor $ 5 of $ 6.Hoewel de voor de hand liggende benadering om diepvriesgroentepakketten te bereiden is om ze in de magnetron te doen of ze in water te koken om als bijgerecht bij het avondeten te dienen, kun je ze ook op veel andere manieren gebruiken. Je kunt ze mixen in een warm pastagerecht voor het avondeten, of een gekoeld voorgerecht bij een lunch of barbecue. Je kunt de groenten ook gebruiken in soepen, ovenschotels en stoofschotels, net als verse producten.
Quinoa
Quinoa uit zaad is net zo goed voor je als verse groenten. Het bevat veel eiwitten en voedingsvezels en bevat meer ijzer dan vlees. Het bevat ook vitamines en mineralen zoals zink, magnesium en vitamine E. Het begint rond de $ 6 voor een pakket van 500 gram, maar het kan lang meegaan. Je hebt er maar een klein beetje van nodig en het werkt voor alle drie de maaltijden en het dessert.
Havermout
Generieke havermout is goedkoop, maar nog steeds net zo voedzaam als de merknaam, zo niet meer omdat het niet op smaak is gebracht met toegevoegde suikers. Een pakket haver van het winkelmerk kan een paar dollar minder kosten dan normaal. Je kunt je steel combineren met ontdooide bevroren bessen, of het afmaken met andere goedkope maar gezonde items zoals gedroogd fruit of sultanarozijnen.
Kikkererwten
Een portie van deze bonen telt als een portie groenten en zit boordevol vitamines en voedingsstoffen, vooral eiwitten. Je kunt ze vinden voor minder dan $ 1 - vaak voor slechts 69 cent - een blikje. Gebruik deze uiterst veelzijdige bonen in soepen, salades, pasta's, vleesgerechten en Marokkaanse maaltijden. Je kunt ze ook pureren tot hummus of ze eenvoudig krokant maken door ze een paar minuten op een bakplaat in de oven te leggen.
Meer receptideeën
Ideeën voor een oranje diner
Groene dinerideeën
Ideeën voor bruin eten
