Wanneer TikTok voor het eerst gelanceerd, herinner ik me dat ik zwoer dat ik nooit het slachtoffer zou worden van zijn val. Ik nam aan dat het een app was die strikt voor Gen Z was en ik dacht dat mijn oudere millennial zelf er niets mee te maken had. Welnu, toen sloeg de pandemie toe en merkte ik plotseling dat ik veel extra vrije tijd over had, dus ik stortte in en downloadde het. Zoals de meeste gebruikers kostte het me maar een paar dagen om helemaal verslaafd te raken. Al snel merkte ik dat ik eindeloos door de app scrolde om inspiratie op te doen van alles, van huisdecoratie tot recepten. TikTok werd al snel een leuke plek om ieders culinaire horizon te verbreden en we zagen de opkomst van meerdere voedseltrends zoals pastachips, gekonfijt fruit en zelfs bevroren honing. Hoewel we deze trending recepten graag thuis probeerden, waren we benieuwd wat een professionele chef-kok als José Andrés zou vinden van deze internet-beroemde gerechten - dus vroegen we hem.
We hadden het geluk om te gaan zitten en te praten met chef-kok José Andrés en we vroegen hem naar zijn mening over drie van TikTok's populairste voedseltrends. We zijn begonnen met TikTok-gebruiker lalaeluu's
ingemaakte knoflook trend en stapte vervolgens over naar Emily Mariko's nu beroemde zalm rijst en tot slot, de bevroren honing. Je kunt de reactie van José Andrés op de ingelegde knoflook zien in de video hierboven en bekijk vervolgens wat hij van de volgende twee trends vond in de onderstaande video's.