Eieren zijn gemakkelijk het meest veelzijdige voedsel dat je in je keuken kunt bewaren. Ik kan geen ander voedsel bedenken dat kan worden gebakken, roerei, gepocheerd, gekookt, gebakken, gebeitst, gebruikt als saus, sous-vided - ik zou kunnen doorgaan, maar je krijgt de foto. Het is moeilijk om een favoriete manier te kiezen om kook een ei maar het pocheren van een ei staat zeker bovenaan de lijst. Een gepocheerd ei is de perfecte aanvulling op soepen, hamburgers, sandwiches, toast en zoveel andere gerechten, maar het perfecte gepocheerde ei bereiken is makkelijker gezegd dan gedaan. Tenzij je natuurlijk deze eenvoudige stappen gebruikt om elke keer het perfecte ei te pocheren. Ten eerste, dit is wat je nodig hebt.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Benodigdheden:
- Pot (minstens 4-inch diep)
- Water
- Ramekin of kleine kom
- Eieren
- Azijn
- Schuimspaan
Routebeschrijving:
- Breng water aan de kook.
- Voeg 1-2 theelepels witte azijn toe aan het water. Dit helpt de vorm van het ei te behouden.
- Kraak voorzichtig de eiin een ramekin of kleine kom. Zorg ervoor dat de dooier niet knalt!
- Zet het vuur van je kokende water laag tot het kookt.
- Draai het kokende water met een lepel of pollepel om een draaikolk te creëren.
- Laat voorzichtig de. vallen ei naar het midden van de whirlpool.
- Wacht 3-5 minuten tot het gaar is.
- Verwijder je gepocheerdei met een schuimspaan.
Nu heb je een prachtig gepocheerd ei klaar om te worden toegevoegd aan elk gerecht dat je maar wilt. Zoals Ina Garten zou zeggen: "Hoe gemakkelijk is dat?"
