Oorspronkelijk uit Spanje, zijn tapas kleine schotels met hapjes om van te genieten met cocktails, of je kunt er meerdere bestellen als je hoofdmaaltijd. Waarom zou u dit formaat niet gebruiken voor een leuk, meer sociaal thema op uw volgende etentje? Hier is hoe.
Tapas is een fantastisch thema voor een feest omdat het jou, de gastheer, de kans geeft om rond te lopen en zich te mengen met gasten terwijl je eet in plaats van te zwoegen in de keuken en te gaan zitten voor een meer formeel soort maaltijd. Steeds meer restaurants in Canada schakelen over op dit formaat en houden zich niet aan strikt Spaanse recepten. Elk gerecht op een klein shared-plate-formaat kan immers onderdeel uitmaken van een tapasparty. Als je je aan Spaanse gerechten wilt houden, zijn hier enkele die je moet opnemen.
Sangria
Geen tapasfeestje zonder sangria. Dit smakelijke brouwsel van wijn en fruit is favoriet bij veel mensen, dus maak er een grote punch bowl van. Het is het beste om het de dag voor je feest te bereiden, zodat de smaken zich kunnen vermengen en de vruchten hun smaken kunnen doordringen terwijl ze de wijn absorberen. Een van deze
sangria recepten is zeker een schot in de roos.Tortilla
Deze smakelijke Spaanse eier-en-aardappeltaart is een goede basis voor een tapasfeestje. Het is meestal nogal stevig, dus u weet dat uw gasten goed gevoed zullen worden. Probeer dit recept van Mark Bittman — snijd in dunne partjes en laat de gasten zichzelf bedienen.
Olijven
Verwarm enkele kommen gemengde olijven voor een supereenvoudig maar heerlijk tapasgerecht waar je gasten van kunnen snacken.
Chorizo
Bak wat gesneden chorizo (of toch, laat het vlees eerst marineren in rode wijn), en de vleesliefhebbers op je feest zullen in de wolken zijn.
Patatas bravas
Je vindt dit op bijna elk tapasmenu in Barcelona. Het is een gerecht van in blokjes gesneden gebakken aardappeltjes met daarop een pittige tomatensaus en aioli.
Ansjovis
Pak wat superverse, vette ansjovis voor een ander eenvoudig gerecht. Houd ook wat vers brood bij de hand voor gasten die graag brood met deze zoute favoriet hebben.
Gefrituurde calamares
Als je zin hebt om gehavende calamares te frituren in het midden van je feest (omdat het alleen goed smaakt als het meteen wordt geserveerd), zal dit gerecht zeker worden opgeslokt tijdens je tapasfeest.
Meer leuke tips & recepten
Organiseer een fantastisch avondmaal voor je foodie-vrienden
Eenvoudig en verfrissend recept voor perziksangria
Gooi een Mexicaans feest
