De combinatie van verse sappige vijgen en frambozen, knapperige geroosterde pecannoten en het kenmerkende De scherpe smaak van blauwe kaas maakt deze salade tot een favoriet voor de feestdagen en kan ook geserveerd worden zolang de vijgen erin zitten seizoen. Dit smakelijke vegetarische saladerecept is afkomstig van Maria Zoitas, maker van de Maria's Homemade-lijn van bereide gerechten die exclusief worden verkocht op Westside Market NYC.
De combinatie van verse sappige vijgen en frambozen, knapperige geroosterde pecannoten en het kenmerkende De scherpe smaak van blauwe kaas maakt deze salade tot een favoriet voor de feestdagen en kan ook geserveerd worden zolang de vijgen erin zitten seizoen. Dit smakelijke vegetarische saladerecept is afkomstig van Maria Zoitas, maker van de Maria's Homemade-lijn van bereide gerechten die exclusief worden verkocht bij Westside Market NYC.
Salade met vijgenpecannoten en blauwe kaas
Serveert 4
Ingrediënten:
-
t
- Sap van 1 sinaasappel
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 1 (11-ounce) pakket gemengde babygroenten
- 12 verse vijgen, gehalveerd
- 1/4 kop geroosterde pecannoten
- 4 ons blauwe kaas, in stukjes
- 1/2 kopje frambozen
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Klop het sap, de azijn, de olie, het zout en de peper in de slakom door elkaar.
- Voeg de greens toe en schep goed om.
- Verdeel de salade over 4 borden en garneer met vijgen, pecannoten, kaas en frambozen.
t
t
Nog lekkerder vegetarische recepten!
