Phyllo (fillo) deeg is niet alleen voor het inpakken van heerlijke vullingen of voor gebak als boven- of onderkorst. Dit veelzijdige veganistische product kan ook worden gearomatiseerd, gebakken en op desserts worden verkruimeld. jammie!
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Bessenparfaits met kruimels van citroenfilodeeg
Serveert 4
Ingrediënten:
- 12 (9×14-inch) vellen Athene Fillo Dough, ontdooid
- 2 grote citroenen
- 2 eetlepels poedersuiker
- 2 kopjes verse of bevroren (ontdooide) bessen naar keuze
- 1-1 / 2 kopjes vanille-soja of kokosyoghurt
- 1/4 kopje agavesiroop
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 325 graden F. en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Leg een vel filodeeg op de voorbereide bakplaat. Spuit lichtjes met kookspray en zeste citroen over het hele vel met behulp van een microplane.
- Herhaal dit nog vijf keer om een stapel van zes vellen te vormen. Herhaal het proces om twee stapels van 6 vellen te maken.
- Bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot ze volledig bruin zijn. Zet opzij om volledig af te koelen, breek dan in grote kruimels en bestuif met poedersuiker.
- In parfaitglazen, laag yoghurt, een scheutje agavesiroop, crumble van citroenfilodeeg en een paar bessen. Herhaal het proces om de parfaitglazen te vullen.
Dit recept is geïnspireerd op een niet-veganistisch parfaitrecept van Athene Eten.
Meer Veganistische Recepten
Duitse chocoladetaart frosting truffels
Buffelkikkererwten zachte taco's
Vegan shiitake spek
