Gezonde recepten voor peuters: Groenten in vermomming – SheKnows

Jonge kinderen moeten tussen de maaltijden door gezonde snacks eten om hun lichaam gevoed te houden. Als peuters kieskeurige eters zijn, kan dit een uitdaging zijn.

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft ons zojuist de Italiaanse manier laten zien om PB&J te maken en het is hartig, niet zoet

Tussen de maaltijden door moet je altijd vers fruit, rauwe groenten en andere voedzame snacks voor peuters bij de hand hebben. Deze gezonde snacks helpen hun honger te stillen terwijl ze de vitamines en andere voedingsstoffen leveren die ze nodig hebben.

Veel peuters zijn kieskeurige eters en weigeren voedzaam voedsel te eten. Voor deze kinderen is het vaak nuttig om groenten te "verstoppen" in heerlijke muffins, koekjes, brood, vlees en sauzen. Uiteindelijk zal uw kind deze gezonde voedingsmiddelen gaan smaken en kunt u ze opnieuw in hun rauwe vorm introduceren.

Hier zijn een paar gezonde recepten voor kinderen die zelfs de meest kieskeurige eter in uw gezin tevreden zullen stellen.

Havermout wortel muffins

Voor 12 muffins

Ingrediënten:

• 1/2 kop meel
• 1/2 kop volkoren meel
• 3/4 kop havermout
• 1 theelepel bakpoeder
• 3/4 theelepel bakpoeder
• 2 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel zout
• 3/4 kop bruine suiker
• 1 ei
• 1/2 kopje plantaardige olie
• 1 theelepel vanille
• 1 peuterpotje wortel babyvoeding
• 1/2 kop geraspte wortelen

Routebeschrijving:

Tip: Laat peuters, indien gewenst, muffins "frosten" met vetvrije roomkaas.

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Combineer droge ingrediënten in een grote kom.
3. Voeg de rest van de ingrediënten toe en roer met de hand tot een geheel.
4. Bekleed de muffinvorm met papieren voeringen.
5. Vul muffinvormpjes voor 2/3 met beslag.
6. Bak 16 tot 18 minuten tot de tandenstoker er schoon uitkomt.

Courgette en wortel koekjes

Maakt ongeveer 20 koekjes

Ingrediënten:

• 3/4 kop margarine
• 3/4 kop suiker
• 1 ei
• 1-1 / 2 theelepel vanille
• 1 kop geraspte courgette
• 1/2 kop geraspte wortelen
• 2-1 / 2 kopjes bloem
• 2 theelepels bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 2 theelepels kaneel

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Klop margarine en suiker in een grote kom.
3. Voeg ei en vanille toe en meng goed.
4. Meng geraspte courgette en wortel.
5. Combineer de overige ingrediënten in een aparte kom.
6. Voeg deze droge ingrediënten toe aan de grote kom, roer tot alles goed gemengd is.
7. Laat theelepels deeg ongeveer 2 inch uit elkaar vallen op ingevette bakplaat.
8. Bak 10-12 minuten.

Zoete aardappel brownies

Ingrediënten:

• 4 eetlepels ongezouten boter
• 2/3 kopje natuurlijk ongezoet cacaopoeder
• 1/2 kopje volkoren deegmeel
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 1 kopje biologische rietsuiker
• 1 geschilde, gekookte zoete aardappel, gepureerd
• 1 groot ei
• 1-1 / 2 theelepels vanille-extract

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Beboter een 8-inch vierkante pan. Zet het opzij.
3. Smelt boter in een middelgrote pan op laag vuur.
4. Zodra de boter gesmolten is, haal je de pan van het vuur en roer je de cacao erdoor.
5. Klop in een kleine kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar.
6. Roer de suiker en zoete aardappelpuree erdoor en roer er dan het ei door.
7. Voeg vanille toe aan het cacaomengsel.
8. Voeg het bloemmengsel voorzichtig toe aan het cacaomengsel en roer goed door.
9. Giet het beslag in de voorbereide pan.
10. Bak gedurende 20 minuten.

Meer groenten in vermomming

Als uw kind erg kieskeurig is met het eten van groenten en ander voedzaam voedsel, kunt u tal van manieren vinden om ze te verhullen in dagelijkse maaltijden.

Je kunt broccoli, bloemkool en wortelen pureren en het mengsel toevoegen aan spaghettisaus. Je kunt ook ingeblikte pompoen of geraspte wortel toevoegen aan de browniemix, of groenten raspen en in gehaktbrood verwerken.

Met een beetje creativiteit en geduld kun je je peuter in een mum van tijd zijn groenten laten eten, zelfs als de groenten vermomd zijn.

Meer tips voor gezond eten

Gezonde lunches voor peuters
Peuters groenten laten eten
Omgaan met kieskeurige eters