Kaassandwiches zijn een fantastische troostmaaltijd, maar de twee sneetjes wit brood en een stuk Amerikaanse kaas kunnen een beetje saai worden. Geef je broodje kaas een volwassen gastronomische aantrekkingskracht met deze inventieve kaas sandwich recepten.
Gourmet neemt het op de kaassandwich
Het broodje kaas. Het is eenvoudig genoeg: brood, wat kaas, misschien geroosterd. En het is puur comfortfood. Maar soms moet zelfs het broodje kaas een beetje volwassen worden. Deze vullende alternatieven voor de traditionele kaassandwich zijn een stap verder dan de traditie van de kaassandwich.
Havarti Kaas en veggie zak
Serveert 1
Sommige kazen lenen zich zo goed om te smelten. Onder hen is havarti. Bij verhitting wordt de halfzachte kaas een romige hemel. In deze sandwich wordt het gecombineerd met antioxidantrijke babyspinazie en zoete geroosterde rode paprika's voor een frisse, vullende bite.
Ingrediënten:
1 pitabroodje, in twee zakjes gesneden
1 kop babyspinazie, verdeeld
1-1 / 2 ons havarti-kaasplakken, verdeeld
2 ons geroosterde rode paprika, in plakjes (ongeveer de helft van een geroosterde paprika)
Routebeschrijving:
Vul elke pita helft met de helft van de spinazie, havarti en geroosterde rode paprika. Rooster een paar minuten in een broodroosteroven, tot de kaas smelt. Verslinden.
Opmerking: Besprenkel indien gewenst elke helft met een beetje goede olijfolie en zoete, gerijpte balsamicoazijn.
Frans geroosterde appel gegrilde kaas
Serveert 1
Rijke appelboter en de nootachtige scherpte van scherpe cheddar klinkt misschien niet als een match made in heaven, maar dat zijn ze in alle opzichten. Deze sandwich is perfect voor een koude winterdag.
Ingrediënten:
2 sneetjes brood
1/2 eetlepel appelboter
1 ons gesneden extra scherpe cheddar
1 ei, goed losgeklopt (hier kunnen maximaal vier sandwiches van worden gemaakt)
Routebeschrijving:
1. Smeer een sneetje brood in met appelboter. Top met cheddar en de resterende boterham.
2. Verhit een grote koekenpan op het fornuis, met de hitte ingesteld op net onder medium.
3. Giet het losgeklopte ei op een bord. Als de pan heet is, baggert u de sandwich in het ei (aan beide kanten van het brood) en legt u deze op de pan. Onthoud dat je wilt baggeren, niet doordrenken.
4. Leg de sandwich in de pan en bak, één keer omdraaiend, tot het brood aan beide kanten bruin is. Serveer onmiddellijk.
Gerookte zalm en brie Kaas
Serveert 1
Als het gaat om romige, dromerige kaas, spant brie de kroon. Smelt het met zoute, vers gerookte zalm op een kleine bagel voor een stevige, rijke bite. Eenvoudig, maar helemaal gastronomisch en volwassen. Serveer sandwich met een mesclun-salade gekleed met een lichte, pittige vinaigrette voor de perfecte lunch of licht diner.
Ingrediënten:
1 mini bagel
1 ons stuk brie-kaas
Gerookte zalm
Routebeschrijving:
1. Snijd de mini bagel open. Leg de brie erin. Garneer met een royale hoeveelheid gerookte zalm.
2. Toast de bagelsandwich in de broodroosteroven tot de kaas zacht en licht gesmolten is. Eet onmiddellijk.
Zwarte bonen, peper jack en avocado Tortilla Sandwich
Serveert 1
Noem deze baby geen quesadilla. Het is misschien gebouwd op een tortilla, maar het is beslist sandwichachtig. Tussen de romige, koele avocadoschijfjes, de lichtzoete zwarte bonen en de bite van de peperjack, is dit perfect voor elk moment van de dag - zelfs het ontbijt.
Ingrediënten:
1 ons geraspte peper jack kaas
3 eetlepels bereide zwarte bonen
1/2 eetlepel salsa
1 tortilla ter grootte van fajita
1/2 avocado, in plakjes
Routebeschrijving:
1. Spuit een middelgrote koekenpan met bakolie en verwarm op middelhoog vuur.
2. Leg de tortilla in de pan met de helft uit de pan. Bestrooi de tortillahelft die zich in de pan bevindt snel met 1/3 kaas en besmeer met het zwartebonenmengsel.
3. Bestrooi met 1/3 kaas en garneer met plakjes avocado. Bestrooi met laatste 1/3 van de kaas en vouw de andere kant van de tortilla om.
4. Dek de pan af en kook 3 tot 5 minuten, tot de kaas gesmolten is. Laat iets afkoelen voor het serveren.
Meer lekkere recepten voor broodje kaas
- Tosti recepten met gegrilde kaas
- Broodje Gegrilde Ham, Tapenade en Kaas
- Recepten voor Ruben-broodjes
